烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起。终于忍不住，顾不得烫，一咬就是一大口，哇！爽！满口火热沸腾，满满的幸福感，肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香~
在垂怜烧烤的“美色”之时，小海再给大家介绍一个冷知识。其实，烧烤早在我国汉朝时就已经存在了，并菜色众多。“燔炙满案”，汉代最流行的还是烤串。何谓燔炙，孔颖达注疏《诗经》时言：“燔亦炙，为脔而贯之以炙于火。”就是说，燔炙就是将小块肉串起来，放到火上烤。
到了南北朝时期，烤串更为盛行。北魏贾思勰《齐民要术》中记载了二十多种炙法，其中便有“横穿炙之”的记载，并进行了细分。“裹著充竹丳上”，这是小串用竹签；“两歧簇两条簇炙之”，这是大串用铁签。可见古人论其吃来，完全不逊于今人，吃货是不分时代的！
古今中外，吃货无处不在。人生漫长，众多的美味我们挑选不来，每一道佳肴都有它的“前世今生”，在享受美食的同时，可以试着去了解它噢！
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