前面我们介绍了素食菜单,这次我们来分享几道美味素食小品的做法,让我们,让我们一起往下看吧,总有一道适合你
橘子酱沙拉食材
苹果片 40克
绿卷须生菜60克
奶油生菜60克
萝蔓100克
南瓜片8片
西红柿少许
坚果少许
柠檬汁少许
橄榄油2大匙
什锦水果醋1.5大匙
橘子酱3大匙
做法
锅中放入橄榄油,用小火把南瓜片煎至两面微焦。
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把洗干净的萝蔓,绿卷须生菜,奶油生菜往上堆叠到大盘中,放入苹果片,西红柿,坚果于煎好的南瓜片
。
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橘子酱中倒入什锦水果醋。
搅拌后滴入少许柠檬汁增加香气,然后倒在做法2的食材上即可。
摆盘
菜品一层一层堆叠,旁边摆上南瓜片与苹果片,缤纷的色彩更让人垂涎欲滴。
焗烤土豆食材
土豆1.5 个
西蓝花数朵
西红柿数个
橄榄少许
素火腿适量
盐1/2 小匙
奶油4 小匙
黑胡椒粉1/2 大匙
橄榄油2 大匙
白酱1/3 杯
芝士条适量
做法
在洗净刨好丝的土豆中加入盐、黑胡椒粉,用手拌匀。
放入橄榄油、奶油热锅后,把土豆丝平铺在平底锅上煎至两面金黄。
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.把煎好的土豆放入烤盘中备用。
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‘把数朵西蓝花烫熟。 烫熟的西蓝花放在土豆上,加上白酱、芝士条之后,再放入素火腿、西红柿、橄榄。烤箱预热250℃,烤6~7分钟至芝士焦黄融化即可。
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摆盘
一整片黄澄澄的芝士太过沉重,可以把芝士切成条,或在烤盘上多放一点新鲜的绿色蔬菜做点缀。
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有趣的灵魂在等你
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