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巧克力25度恒温下竟能永久保存!《巧手神探》看片会成科普现场

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科技技能大赛评委韩磊分享巧克力储存条件。

制片人徐晴爆料杜海涛爱收藏。

中国社会科学院世界传媒研究中心秘书长,视频综艺创新研发专家冷凇点赞节目匠心精神。

监制夏青剧透下期节目。

红网时刻5月15日讯(记者 胡弋)湖南卫视首档原创手作解密互动体验秀《巧手神探》,目前正在热播中。承载着满满匠心,《巧手神探》为手艺人打造了一方舞台,让这些小众文化得以进入大众视野。目前节目中一共介绍了15位来自不同领域,从事不同手艺的手工艺者,有蜡像、微缩、魔术道具、特效化妆、面塑、蛋雕等等。

5月14日,《巧手神探》在长沙举办了看片会,业内专家学者冷凇、巧手代表巧克力手艺大师韩磊、监制夏青、制片人徐晴应邀出席了此次看片会,分享了对这样一档深耕垂直领域的原创综艺的看法,并对节目创新价值、手作呈现难度、巧克力储存条件、蛋雕作品的实用性等节目问题进行了一一解读。

韩磊现场科普巧克力桌子如何保存

曾在第三期节目中让神探团首次“团灭”零甄别的巧克力手艺大师韩磊作为巧手代表亲临看片会现场。韩磊作为国家高级技师,从事食品工艺研发、翻糖蛋糕、巧克力造型和工艺,曾获得国内外大大小小的奖项数不胜数,他的代表作《重生》、《孙悟空》更被誉为难以超越的经典。

在看片会现场,韩磊讲述了参与综艺录制的初衷就是希望自己的手艺能有展示的平台。韩磊透露,他曾在录制期间极度担心巧克力做的桌子因为温度的原因分裂会被神探团认出来,还大赞谭卓能够感受到他的作品中想表达的东西。而参加《巧手神探》之后很多人愿意来了解他这个行业、关注这个行业,这也让韩磊收获良多。此外,韩磊还在现场科普了大家关心的巧克力储藏条件和存放时间,原来在温度25度、湿度50%的范围内可以一直储存。

制片人徐晴爆料杜海涛爱收藏

制片人徐晴也在现场讲述为了《巧手神探》这个节目,他们做了大量的调研,所有的新潮的、复古的……每一种门类都很喜欢,本着对巧手的尊重,以及为了给巧手们各种门类的作品呈现出最好的效果,节目中所展示的场景都是属于定制项的。杜海涛之前曾发微博说《巧手神探》是身边的电视匠人做的匠心节目,徐晴非常认同这一观点,并在看片会现场透露了选择杜海涛加盟神探团的原因就是他是一个特别有自己调性的主持人,比较喜欢收集奇奇怪怪的东西,这种与众不同的喜好,让他成为了神探团的一员。

中国社会科学院世界传媒研究中心秘书长,视频综艺创新研发专家冷凇作为此次看片会的特邀嘉宾,率先在看片结束后发表了自己对于节目的观看感受和手工匠人、匠心精神的理解。他从节目研发成功的三个背景,节目的创新的感悟和节目的建议三个方面进行了详细的解读。看片会现场冷凇多次强调自己是节目的忠实观众,“每一期我都看了”。节目第一期蜡像制作工艺师周雪蓉一边雕刻一边落泪的场景给了冷凇深深的震撼,匠人们发自内心创作的同时,将作品赋予生命力和情感投射,冷凇认为这正是巧手们仰视匠心的体现,也是节目能够取得成功的前提。

监制夏青也表示:“我们这个节目的财富,一个是本身的匠人和匠人精神,再就是极具反差的表现手法。”凭借着综艺的方式展现出一件件有温度的手工作品,展现出非遗的传承以及当代的匠人精神,这也是《巧手神探》的珍贵之处。

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