关于今天茶事之中的争辩。我再来回想一下，普洱茶，如何去泡。
一泡茶的精华，取决于冲泡的人。每个用心泡一款茶的茶艺师，想必是对这款茶是足够了解的。
今天就吐槽一下，易武地区的古树茶。首先茶叶的树龄，决定了浸出物的丰富程度，一款古树茶，叶质厚，浸出物丰富，我们在冲泡的时候，第一泡，我们要给它点时间，不要着急，先唤醒一下这百年的树叶。然后再缓慢出汤。这一泡称之为洗茶，或醒茶。
第二泡，注水定点轻柔，出汤缓慢。这道如果给客人喝，出汤前，需要静等几秒。一般3～5秒。保正第一泡给客人喝到的茶不出水味。这样泡法针对老茶客，懂茶人。
第三泡，第四泡，称之为精华部分。一般在冲泡这两道时，出汤时间一定要把握好，不可太快，否则比第二泡水，也不可太慢。太慢使茶汤易出现苦涩。如果出汤时间把握好，品质好的古树茶，汤感，甜度，厚度都会表现的很好，还会有回甘，喉韵极好。还会香气入汤。
第五泡后，就可以延续出汤。真正的功夫茶就是，泡茶者，能让喝茶者每一杯都能喝出真正的精华部分。
今天小结。为什么标题起名叫茶桌上的修行，我觉得，自从进入茶圈后，每个人都是大神，每个人都如此自信。我从刚开始的学习，多听，认同，谦虚的心态，到现在的坚持己见，有自己观点与评感。一路走来，光夸你茶好不买的人比比皆是。说你不行的也大有人在。
今天借助禅茶十八道。在与一师傅交流过程中产生了点争议。虽然在师傅面前争辩以下犯上，没有做到尊重，但是后来师傅泡茶的快注水快冲手法，使我觉得，像冲奶粉或咖啡。如果在学问面前选择表面的尊重，实际上就是不尊重这泡茶。其实最后想想，干嘛争辩呢？又没打算卖茶给他。
修行不是表面的，而是生活中的言行举止。或许是我修行不够，当下才会如此急躁易怒。茶桌上的修行才刚开始。路漫漫其修远兮！晚安😴