事实上,不同的运动目标,适合的饮食方案也不尽相同。以下根据前述三种不同目标,总括性的跟大家分享运动前、中、后的正确饮食法。
提升运动表现又有效恢复能量的3种西洋参食谱
运动前60分钟:依据运动激烈度,建议可补充250-500毫升水分。
运动过程中:依据运动激烈度,每20分钟补充150-250毫升水分,可以在白开水中加入有助于延缓疲劳感的素材,像是西洋参。
运动后60分钟内:由于肌肉肝糖耗损,建议补充蛋白质与碳水化合物,回补流失的肝糖及修复肌肉,例如1颗茶叶蛋加1个超商御饭团。
健身前60分钟:为了在健身过程中,让身体持续获得能量,除了补充水份250-500毫升,得再增加低GI的食物摄取,像是可再多吃一颗约手掌大的地瓜。
运动过程中:依据运动激烈度,每20分钟补充250-300毫升水分,另外在白开水中加入有助于延缓疲劳感的素材,像是西洋参。
运动后60分钟内:健身过后,肌肉组织受损,必须补充蛋白质与适量碳水化合物,补充肝糖的耗损与提供肌肉修复及增生之材料,可以补充1颗茶叶蛋及1个超商御饭团或1杯500毫升无糖豆浆。
健身过后,可以补充1颗茶叶蛋及1个超商御饭团或1杯500毫升无糖豆浆
比赛前1周:将肌肉肝糖透过大量运动消耗完毕,再进行「肝糖超补」,每日提高淀粉类的摄取,使肌肉的肝糖储存量达到最大。
比赛前60分钟:补充150-200毫升水分或西洋参茶,再增加1根香蕉摄取。
比赛中:视比赛情况补充水份,建议可每20分钟补充150-250毫升水分。
比赛后60分钟内:补充高GI的食物,迅速补充合成肝糖所需原料补充,例如:1颗茶叶蛋、1个超商御饭团、1杯500毫升无糖豆浆。
既然已知我们可以透过摄取西洋参提升运动表现,最后,特别请营养师提供三种西洋参食谱,适合大部分人于运动前、中、后食用,以更有效达成个人目标。
西洋参对于抗疲劳、抗发炎及提升运动表现有显著的效果
食用效果
禽类富含丰富蛋白质,且脂肪含量在所有的肉类中最低,适合健身后食用,并藉由西洋参、枸杞、红枣等温补中药材,使健身耗损的体力尽快获得补充。
食用效果
比赛时,大量流汗会流失电解质与水分,可以适时补充身体所需的钠、钾、镁等电解质,以及藉由西洋参提供的抗疲劳效果,增强运动表现。
食用效果
低热量高饱足感,可降低运动后的饥饿感,协助控制热量的摄取,更含有西洋参粉、洛神花、菊花等食材,可帮助运动后的疲劳恢复与体力补给。
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