肉燥卤蛋,搭配米饭或者面条都可以,做好后放在冰箱里,想吃多少取出多少加热就行,简单省事还好吃。
魔法材料:
猪肉绞馅300克,洋葱20克,蒜头30克,酱油3大勺,米酒3大勺,白糖1小勺,煮鸡蛋6个。
魔法步骤:
第一步 热锅放入猪肉绞馅略炒后加入米酒去腥。
第二步 绞肉炒出油加入切好的洋葱末。
第三步 洋葱煸炒出香气后,加入蒜末,调中小火拌炒,吵到肉馅金黄并有炒出香气。
第四步 倒入酱油,加入白糖翻炒均匀后加入800ml水。
第五步 开锅后加入煮好的鸡蛋。
第六步 熬煮1小时左右,试下味道并看下颜色决定是否需要补一点盐或者酱油。
魔法便签:
1猪肉选梅肉或者里脊都可以,根据自己的喜好选择。
2一次吃不完可以放冰箱。
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