随着生活水平的提高,
西餐渐渐走进普通人的家庭
而在西方,除了饮食
尤其注重就餐礼仪这件事
因为它同时提供了两种美学享受
美食与美酒
当你细细品味、齿颊流芳之前
优雅的就餐礼仪及用具的正确使用
都是美食的先修课
这才是一个吃货应该有的“职业操守”
当你走进一家装潢别致高档
餐点精致可口的西餐厅里
那些看似不经意的行为礼仪
才能彰显你从容有深度的吃货魅力
快快跟上,一起学习享用西餐的正确姿势!
用餐礼仪了解一下?
用餐前学问
西餐餐具包含刀、叉、汤匙、盘、酒杯、餐巾等。通常需要由外向内取用餐具。
享用美食前,将餐巾轻轻对折平铺双腿,使用内层来擦拭避免他人看到脏污的痕迹。如需离开又怕餐盘被撤走,只需将餐巾折叠好放置座椅就好。
用餐时讲究
【汤品】无论是否喝完汤,汤勺都要放在汤碗下的碟子里。
【意面】意面和拉面不同,尽可能不发出声音为佳。用勺子抵住叉子卷起食用。
【牛排】左叉右刀,避免刀和盘子的摩擦声响。细品慢咽,尊重每一块料理。
【面包】是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物。
【甜点】餐具一般在盘子前,不要拿错餐具来吃菜或喝汤哦。
值得注意的是,用餐过程保持刀叉轻放,
避免发出刺耳声响,保持高雅用餐环境。
当然除了菜品,酒的选择搭配也是重头戏。
不可少的美酒
美酒配美食
白肉配白酒,红肉配红酒,既不喧宾夺主,又相得益彰。
因此酒的地位在西方饮食文化中举足轻重。
觥筹交错间,酒杯的高低对应的是主客关系,
从容地饮酒,推杯换盏中体现自信和洒脱。
要想尝到最正宗的滋味,手指的摆放也大有学问。
大拇指、中指以及食指握住杯脚,小指放底台固定。
手不要触碰杯身,以免让体温影响了口感。
逆时针晃杯,让美酒氧化柔和。
这些西餐用餐礼仪你学会了吗?
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