如今很多人都购买海参进补，有很多人都说孕妇吃海参对胎儿和孕妇本人都有很大好处。
但是，孕妇作为一个特殊群体，自身饮食结构对下一代影响很大，因此，很多怀孕妇女还是重复问孕妇能不能吃海参。那么，孕妇吃海参到底有什么好处，对胎儿有好处吗？
现代国内外资料表明，刺参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品，富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸；丰富的维生素和矿物质；
多种活性营养成分，如刺参酸性粘多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、DHA、谷胱甘肽、性腺色素等。
首先，孕妇食用食物，除了要维持自身生理活动所需的营养物质，还要为胎儿供给营养，因此，孕妇摄入的营养是否充分将会影响到胎儿的发育、成长。
胎儿在大脑和神经系统的发育过程中必须从母体中摄取一种名为“DHA” 的活性物质，该物质又称脑黄金，实验证明，从母乳中吸收了DHA的儿童，其记忆力特别强；
对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益。而孕妇进补海参正好可以可以为胎儿供给所需DHA，其次还能供给胎儿发育的其他营养成分。
孕妇吃海参除了对胎儿有很大好处外，还对其本人有好处。
怀孕这一特殊时期，由于身体激素分泌与平时有些不同，因此，有些孕妇在孕期易生病，而食用海参能有效增强人抵抗力。同时，食用海参还能改善孕妇贫血，腿部水肿等情况。
孕妇怎么吃海参，海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的…已经怀孕的女性适量吃一些海参能调节孕妇身体阴阳平衡,使气血充盈。
孕妇怎么吃海参
1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。
首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
2、用坡刀将海参切成一字条。
3、粳米拣去杂物，淘洗干净。
4、把瘦肉洗净剁碎，切成小块放进碟子待用。皮蛋切成小块。
5、把瘦肉皮蛋小米放进陶瓷砂锅，放进已经倒好水的大锅内，文火炖1个小时在将海参放进在炖煮20 分钟。
6、把炖好的海参瘦肉粥加食盐和鸡精调味即可。
海参是极佳的滋补营养品，孕妇食用海参对胎儿的生长发育和自身的免疫机能都有着极佳的补益效果。不过海参温热，孕妇食用海参时应注意以下事项：
1、正确补海参的时间：孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月开始，计划怀孕前两个月左右停止，孕期全程可食用海参，哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。
2、食用海参不要过量：海参性温热，是营养丰富的补品 吃多了容易上火，且会有增加“巨大儿”的危险，每周吃一至两次即可。
3、有海产品过敏的孕妇不要食用海参。
4、不要空腹食用海参，最好是佐食一起食用。
5、哺乳期食用海参需酌量。哺乳期妇女食用海参的确可大幅度提高自身免疫能力并有利于身体恢复，通过母乳喂养，对孩子的免疫能力也有较强的提升效果，但哺乳期妇女食用海参必须酌量。
过量食用会导致奶水产量减少，奶水中营养成分过高，婴儿在食用母乳会出现过度兴奋的状况。情况严重时甚至可能出现婴儿皮下脂肪结块等状况。
海参是极佳的营养滋补品，不过再好的东西也要注意适量。适量食用海参，无论是怀孕期间还是哺乳期间，都对母婴有着良好的滋补效果。
