趁着周末好天气，终于出门放风了。从中山公园到栈桥，再从栈桥到中山路，阳光明媚一路好心情。而且还偶遇了已经营业的艺峰阁灌汤包，想到疫情期间他家一直给医护人员提供免费的外送，说好等他开业一定要来吃上一屉的，这算是言而有信了吧。(*^_^*)
果然是青岛特色的灌汤包啊，这个时候店里依旧坐满了人。别说店里了，连门口打包的也排起了小长队，外卖人员更是门口定时蹲点，随时准备配送。
岛岛似乎太久没有光顾他家了，同比上一次来，他家从新装修了，木制的座椅看起来特别干净，依旧是开放式的厨房，可以看到整个灌汤包的制作过程。
店里还新增了靠墙的横排长桌子，而且桌子上还配有充电器。没想到如此小的一家灌汤包店，装修和配套竟也这么齐全，真是让人越来越喜欢了(*^_^*)
店虽然叫做灌汤包，但除了灌汤包，馄饨、锅贴、水饺、烤肉统统都有。但岛岛最喜欢的依旧是他家的灌汤包，馅儿的种类跟以前一样，或许是因为猪肉涨价的关系，他家价格也微调了。不过蛋黄灌汤包和大虾灌汤包依旧是岛岛的最爱。
如果第一次来那就选全家福吧，六个口味都可以尝一遍，下次就知道点什么了。每次点完餐都会看店里大姐现场制作灌汤包，就想站在旁边偷师学艺。只可惜啊，这手上功夫可不是一天两天就能学会的。
看看这皮,中间厚两边薄，大姐一次性可以擀上好几张呢。店里的各种汤包馅儿每天配货也是有限的。大姐说特别是蛋黄的、牛肉的、大虾的,都是店里卖得最好的，来晚了有时候根本吃不上。
大虾灌汤包里的大虾可全部都是手扒的，就连虾线也是全部剔除掉的，特别的干净，而且新鲜度也是相当的高。不亏是大虾灌汤包，一个包子里就有一整只大虾，搭配肉馅儿在里面，吃起来也是各位的鲜香。
一屉包子从下单-制作-下锅-出炉，差不多要等七八分钟时间吧。但相信我，一定值得。刚上桌的灌汤包食欲感爆棚的，透过薄薄的汤包皮，似乎就能看透里面所有的馅儿了，果然很诱人。
拿筷子亲亲夹起灌汤包，生怕太使劲把皮弄碎了，毕竟每个灌汤包里面都是有满满的汤汁的。好在灌汤包的皮相当的有筋道，即使包裹了超多馅儿，提起它来也是完好无损的。
吃这种灌汤包可不能心急，用嘴轻轻舀上一口，待热气出来后慢慢把里面的汤汁吸出来，再一口放入嘴里大口嚼着吃。虾仁很是Q弹，里面的猪肉也是相当的鲜嫩扎实。这鲜香，唯有吃进嘴里的人才知道。
吃灌汤包记得给自己打个蘸酱，醋和少许的酱油是标配，而这辣椒油就是绝配了。店里自己熬制的辣椒油，远远就能闻到它的香气，而且辣度不高，很适合放入蘸酱里哦。
他家小菜和粥也不错的，本想来碗小米粥养养胃的，只可惜去的时间比较晚，小米粥已经卖上了，所以退而求其次选了八宝粥，味道竟也不错，毕竟用料相当的足。
吃完灌汤包最后一定要来一杯店里自制的酸梅汤，他家酸梅汤浓度可是相当的高呢，里面还有一颗大大的酸梅，帮助消化的同时还可以保护胃肠道。
等餐间隙和大姐聊天，他家除了这里外，过两月还会在香港中路从新开一家，也就是说以后不用专门跑这么远吃他家的灌汤包了，真好。
岛岛互动：艺峰阁家灌汤包的馅儿种类很多，你最喜欢吃哪种馅儿呢？记得留言告诉岛岛哦！