凉拌鸡丝，清清爽爽的口感吃起来容易上瘾，低卡低脂的减肥期间吃也没有负担，鸡胸肉含有优质蛋白，配上新鲜蔬菜，营养丰富，饱腹感还特别强，做法也很简单
食材：鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，香菜，葱
调料汁：大蒜，小米辣，生抽三勺，蚝油一勺，陈醋两勺，糖适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，白芝麻适量，花椒几粒，辣椒粉适量
步骤：
1.冷水中放入三片姜，料酒，花椒，鸡胸肉，开火煮熟，撇去浮末
2.煮至能用筷子轻易插透即可，晾凉后的鸡胸肉用肉锤轻轻锤几下，手撕成丝。
3.取一个碗，放入蒜末，辣椒粉，小米辣，白芝麻，锅中油烧热加入花椒爆香后将热油倒入碗中，再将其他调料汁加入，将鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜和葱全部放入碗中拌匀即可
⚠️1.黄瓜也可以换成木耳，笋等
2.不喜欢蒜味的就用热油爆香一下