牛油果，学名鳄梨，市场价格较高，近几年作为代表“健康理念”、“高档生活配餐”、“高级减肥餐”的明星水果，一直是小资们健身摆拍和晒朋友圈的必备佳品。
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但牛油果的保健功效真的有传说中那么神奇吗？
数据来源：《中国食物成分表》
从上图可以看出，“贵族“水果牛油果可谓是“实至名归”，其脂肪含量和热量远远超过其他水果，脂肪含量几乎是苹果的20倍，怪不得称之为“牛油”果。
很多牛油果的商贩和拥泵又会说了，牛油果的脂肪不同于一般的脂肪，其脂肪中含有其他水果没有的维生素和其他活性物质，因而大肆夸大牛油果的保健功效。那我们就来分析一下，牛油果的脂肪中是否含有所谓的“神奇“物质。
首先我们要知道，牛油果的脂肪类型以单不饱和脂肪为主（油酸占到了61%，橄榄油主要就是这种脂肪酸），而油酸可以说是一种相对健康的油脂，并没有很高的保健价值，也没有那些人云亦云的神奇功效，更别说通过吃牛油果来达到减肥效果（一个中等大小的牛油果相当于一碗米饭的热量）。
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不过牛油果富含钾、镁、钠、锌等多种微量元素，具有一定的降低胆固醇和血脂功效，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。如果将牛油果是作为部分油脂的替代品适量食用，倒是一个健康的选择 。
但如果是把它当作减肥水果，或者作为代餐食物，只会得不偿失，让人更容易发胖！毕竟这些脂肪再好再健康，吃多了热量还是不低的啊！
