南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。
我家对于南瓜也是特别的喜欢，今天尝试了下南瓜糯米糍，简直好吃的不要不要的。糯糯的软软的QQ的弹弹的。
月龄:2岁+
食材:糯米粉150克，澄粉60克，椰丝适量，糖20克，南瓜180克左右
辅料:油适量，豆沙适量，开水适量，粉就是小麦淀粉，糯米粉我用的三象的。
工具:料理机或者面粉筛
提示:毕竟还是加了糯的，所以宝宝少吃。其实椰丝我家宝宝不喜欢，所以有些我没有加，这个看自己口味。
步骤:
1.南瓜去皮切块蒸熟，蒸好的南瓜水不要倒掉。把南瓜连水放入料理机里打成南瓜泥。如果没有料理机，可以用面粉筛过下。
2.开始和糯米团了。
澄粉要用开水和面才不会散，把开水倒入澄粉里，一边到一边搅拌，澄粉和水的比例比例大概是2:1，然后和成澄粉团。
3.糖用开水化开，大碗里到入糯米粉，倒入糖水。
4.一边搅拌一边倒入南瓜泥，最后搅拌成絮状和成南瓜糯米团。
5.把糯米团，澄面团，加一点油和成一个混合的糯米面团。分成大小一样的糯米团待用。
6.豆沙也分成一个个小团搓成球。取一个南瓜糯米团压成片，包入一小团豆沙。
7.包好收口朝下，搓圆。依次包好后，放入蒸锅，开锅后蒸7-10分钟就可以了。具体还要看包的大小。最后晨热裹上椰丝，凉了就粘不上了。