​​小伙伴们好，我是阿水

今天教大家怎么炖鸡汤味道鲜美还好喝

海带是平时大家经常吃的家常菜，营养价值丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碘、钾、烟酸等营养成分，适当吃海带能有效防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血、水肿等疾病，对心脏病、糖尿病患者也有一定的防治作用。

鸡汤中加海带可以解除鸡汤中的油腻，这样一来汤汁不仅鲜美不油腻，又深得大众喜爱，可谓两全其美。喜欢喝海带汤的朋友也可以煲给家人喝，秋冬季多喝汤还能增强抵抗力，减少感冒咳嗽的机率。

准备食材

新鲜土鸡1只、新鲜泡发的海带500克、生姜1小块、盐2勺、料酒一勺、开水2升左右

制作方法

第一步、准备食材，土鸡收拾干净用清水冲洗，然后放入锅中加入适量的冷水焯水，水的量建议没过鸡肉2cm~3cm。

第二步、等待鸡肉焯水至无血水状态时关火，捞出后用清水冲洗掉表面的浮沫然后沥干；

第三步、锅烧热之后放入洗净切碎的鸡油保持小火慢慢煸炒；

第四步、等待鸡油全部煸炒出来之后放入焯水后的鸡肉和生姜一起翻炒，翻炒时保持中小火

5、翻炒至鸡肉表面微微出现焦黄状态时加入1小勺料酒，快速翻炒至料酒挥发后再加入适量的盐翻炒均匀；

6、倒入提前准备好的开水，大火煮开锅之后关火；

7、将煮开锅的鸡肉连同汤一起倒入电饭煲的外釜中

8、盖上电饭煲的盖子，接通电源，从菜单面板上选择“营养蒸”，鸡汤开始煲制中；

9、趁这个空闲的时间将海带清洗干净切大块。新鲜海带购买回来之后建议先用清水浸泡2小时以上再食用，浸泡的过程中建议更换几次水。炖汤建议选择厚实的新鲜海带，吃起来口感好、汤汁更鲜美；

10、大约炖半小时左右之后，揭开巧釜脱糖电饭煲的盖子，开盖之后就能闻到香喷喷的鸡汤；

11、加入提前准备好的海带，盖上电饭煲的盖子继续慢炖中；

12、等待巧釜脱糖电饭煲菜单操作面板上的指示灯跳至“保温/取消”状态时关掉电源；

13、出锅后的海带鸡汤；

小贴士

1、这种做法炖出来的汤适合吃肉和喝汤，先把鸡肉放热油锅中炒至焦黄状态时再加料酒和盐炒香，然后加入开水，煮开锅后换容器保持慢炖。鸡肉吃起来鲜嫩不发柴，汤汁丝滑浓稠；

好啦，到这里就结束了，欢迎小伙伴们在下方留言评论一起探讨更多做法

喜欢的别忘了关注我哦

———————————本文来源于网络，如有侵权请联系博主删除！​​​​