私房菜顾名思义是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。日前在一个住宅小区的单元楼里，品尝了《爱尚原味》高端私房菜。
这家私房菜的位置在山顶上住宅楼离，视野很好，看得见青秀湖和对岸的艺术中心，在这里吃饭就像回到家一样，喝喝茶聊聊天，每一道菜老板都仔细地介绍原材料是从哪里来的，烹饪的方法，吃的时候如何去品味，如数家珍娓娓道来……
餐前水果
小食：炝拌海蜇头，海蜇头特别厚实弹牙。喜欢的凉菜。
头盘：深海鱼钓（配姜红茶）（蓝鳍金枪鱼，深海章红，法国三文鱼，红酒法国鹅肝）
非常新鲜的深海刺身，沾一点点酱油，一点点芥末，已是极致美味
红酒浸泡秘制的法国鹅肝入口好香的红酒味道，鹅肝细腻如膏，舌头轻轻一抿，浓郁的香味便在口腔里融化开来……我觉得是今天的顶级美味了，
国宴鸡豆花（位） ，这是一款以鸡胸肉为主制作的功夫菜，汤色清澈，入口却鲜美无比。
前菜：鸡汁烩手工腐竹，我们通常买回家的都是晾干的腐竹，吃的时候泡水之后在烹饪，这是他们自己制作的新鲜腐竹，无需晾干泡水，看似无华，入口惊艳。
主菜：壮乡煎酿三宝（酿豆腐、酿青椒、酿香菇）
鸡枞菌炒澳洲M9牛肉，好品质的牛肉无需腌制，入口能感觉到香香的牛油味道，
香茅烤乳鸽（位）乳鸽火候控制特别精到，皮酥脆肉却不干， 撕开鸡腿还有汤汁流出，一不留神咬着一点香茅草便是一阵愉快的香味。
泰式香芒酱虾球（位）炸得好酥脆，一口咬下去，卡啦一声，想矜持也不能了。
螺鸭脚煲，采用了海钉螺，没有泥味，更鲜美。
鲍鱼金汁玉盘（位） 贝贝小南瓜中间加了薏米，红腰豆炖得软烂，那只小鲍鱼彰显这道菜的高品质。
还有 净炒有机菜，百香果蜂蜜小青瓜（无图）
主食：葱油手工面（位）
甜品：椰汁桃胶炖雪燕（位）喜欢它的甜度不是特别高，女士喜欢的养颜美食，
菜菜里面有的是老板亲手做的，惊叹这位80后小帅哥对美食的热爱和精到，《爱尚原味》私房菜位于南宁市青秀区竹溪大道广源国际8栋3105室。如此高端精致的私房菜有高端需求的客户来，来的通常是熟客，这里安静私密性好， 两个包厢每天只能接待两桌客人， 所以吃饭必须预定，管家电话：15977499418