随着工业化的加剧，人成了社会的工具，机器的奴隶。人的脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的，而应是静静流淌。
古老的茶道，重于修身、怡情，红茶的内涵是和、敬、清、寂。空闲的时候，不妨与茶为伴，是品味慢生活的极佳方式。
煮一壶黑茶，留住时间。黑茶的选择，以熟普洱、茯茶、安化黑茶最为常见，这种茶叶选取新鲜叶子堆渥，特殊工艺进行发酵。茶叶来自于原生态种植，条索色泽乌润光泽，富有质感，这样的茶叶泡出来才会有回甘质朴的味道。
好的黑茶加上好的水，才能冲泡出好茶。无色无味，含氧量高的水最适宜用来泡茶，泉水、井水及溪水就是水品中的佼佼者。可惜以现代环境来看，要找到这种自然的饮水怕是非常困难了。市面上销售的PH小于7（弱酸性）的纯净水可以选择，使用之前，宜在大容器中静置一夜，待氯气散尽后再煮沸。
作为直接接触茶水的承载者，茶具的选择也有考究。一般来说，黑茶崇尚烹煮法，即将茶置于壶中，再用火加热直至沸腾后饮用。欣赏着茶汤在壶中慢慢散开，红色的茶汤赏心悦目，仿佛能使阴霾散去。难过什么呢？反正最终都是白茫茫地一片。
在那个慵懒的午后，煮上一壶黑茶，伴随着醇香的馥郁，人的精神似乎也跟着茶汤上飘起的白烟升腾着，升腾着。煮上一壶黑茶，能够静下心来，饮涤尘嚣; 煮上一壶黑茶，能在恬静的空气中，迎着明媚的晴空，静静思考; 煮上一壶黑茶，能够摆脱狂风暴雨般的追逐，留住时间，体味时光。
内容来源： 漫思茶坊