1.香草牛仔骨
配餐建议：法国卡维陈年红葡萄酒Calvet Bordeaux Reserve Red
【原产地】法国
口感充实饱满、具有多层次感的葡萄芬芳，相当适合搭配香草牛仔骨的红葡萄酒。
2.茴香粒烧牛柳排
配餐建议：内华城堡巴巴拉斯高红葡萄酒Castello Di Neive-Barbaresco
【原产地】意大利
有草莓、雪松和淡雅的花香味道，酒体中度，雅致怡人，单宁结构精致，余味悠长，适合与牛柳排配食。
3.澳式牛肉煲
配餐建议：狂鱼加本纳梅乐红葡萄酒 Mad Fish-CabernetSauvignon，Merlot，Cabernet Franc
【原产地】澳大利亚
浓郁的浆果香味加上少许胡椒味是该酒的主调，这与澳式牛肉煲相当搭配。
4.罗勒烤牛肉
配餐建议：卡斯蒂洛慕利那卡门红葡萄酒Castillo de Molina Carmenere
【原产地】智利
相当适合搭配罗勒烤牛肉此类用香草调料所制成的料理，是一款甜度适中、口感滑顺的红葡萄酒。
5.多汁羊肉片
配餐建议：泰来斯加本纳沙威浓红葡萄酒Taylors-Cabernet Sauvignon
【原产地】澳大利亚
入口芳香浓郁持久，酒体优雅柔顺，口味平滑完美，适合与红肉搭配。
6.鲜果香料烤羊排
配餐建议：泰来斯穗乐仙红葡萄酒Taylors-Shiraz
【原产地】澳大利亚
酒体饱满柔软，同时融合了美洲橡木的味道，更显酒味的和谐，适合与红肉类菜肴配食。
7.蜂蜜小羊排串茄
配餐建议：阿卑斯-克鲁兹贺米达己干红Apis Crozes Hermitage
【原产地】法国
单宁圆润，结构紧密，富含咖啡和成熟浆果的香味，回味持久悠长，适合搭配如小羊排等浓味型肉类菜肴。
8.香草烧羊排
配餐建议：双掌（画廊系列）麦罗仑谷穗乐仙红葡萄酒Two hands-Angel’s Share McLaren Vale Shiraz
【原产地】澳大利亚
入口能感受到鲜美甘草、摩卡咖啡、香料和黑浆果的浓郁气息，适合与羊排配食。
9.香烤羊排
配餐建议：柯波拉名导之手仙粉黛Coppola Director’s Cut Zinfandel
【原产地】美国
酒体饱满，口感厚重，味道层次丰富，与迷迭香等香料口味协调，与这道香烤羊排搭配得相得益彰。
10.黑椒羊排
配餐建议：戴布雷•维森•罗曼尼干红Domaine Debray Vosne Romanee
【原产地】法国
单宁如天鹅绒般顺滑细致，散发出迷人的水果香气，与黑椒羊排搭配十分和谐。
源自：《美酒佳肴：红酒美食经典搭配》