在过去的时候，大家生活条件不好，很多家庭都是吃棒子面、小米饭、窝头，相信在那个时候，多数家庭的愿望可能就是希望天天能够吃上白面。而如今，生活条件好了，大家倒是顿顿吃白面，可是各种高血压、高血脂慢性病也接踵而来。
像白米、白面这样的细粮，由于太容易被消化，所以升糖指数很高，身体需要分泌大量胰岛素来分解这些糖，这对血糖健康非常不利。有研究表明，血糖分解缓慢还会出现类似抑郁的症状。
相反粗粮含有的蛋白质、脂肪和纤维素含量高，各种铁、钙等矿物质含量高，对维持血管、肠道和体重都有很大的帮助。那么今天咱们就聊聊：跟大米相比，现在的网红粗粮有何不同？
常见的网红粗粮大致有三种，分别是藜麦、小米和青稞。这些网红粗粮中的纤维素、蛋白质和脂肪含量，都高于大米、白面这些细粮。
藜麦中纤维素含量是大米12倍、脂肪含量是大米7倍，此外藜麦含有维生素E、B族等抗氧化微量营养素，推荐减肥健身期间作为粗粮搭配细粮食用。
同样，小米中含有丰富B族维生素和矿物质，对肠胃不好的人，是很好的“养胃”食物选择。
小米铁元素含量丰富，每百克小米含4.7毫克铁元素，是大米的3倍左右。大家都知道补血首先就要补铁，这么看来，多喝一些小米粥确实是一种正确的养生方式。
至于青稞虽然也被列为网红粗粮，但青稞并不是被大众习惯吃的粗粮。可是在我国中西部地区，青稞是一种主要的粮食作物，青稞里含有一种叫β葡聚糖的膳食纤维，这种膳食纤维可以起到调节血糖、改善心血管健康的作用。
这么看来，虽然粗粮在口感上略逊色细粮，但是在营养均衡方面确实完胜细粮的。现在，越来越多的人开始注重养生，而食补也是我们日常生活中最容易做到的养生之一。所以，在平时的饮食中，注意粗、细粮的均衡搭配，能够更利于我们的身体健康。
多吃粗粮的好处，我们已经一一列举了，但这都是有前提的，那就是能够买到放心，安全的产品，毕竟是吃的东西，我们应该格外注意。今天给大家推荐就是融托优选的山西沁州黄小米。源自有机小米第一乡山西沁县，从谷子的品种挑选，到种植环境的考察，再在到加工成品的质检，这里的每一个环节，都由我们亲自参与并监督，就是为了能够让用户吃到绿色、健康、纯正的沁州黄小米。所以，融托优选是一个可以值得信赖的好产品。