乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶，安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶的好坏主要从它的品种、产地、制作、封存方面进行辨别。好的乌龙茶品种优异，生长环境天然，制作精细，封存完好。云南开源有机乌龙茶便是十分优质的乌龙茶。
优异的野生品种
云南开源有机乌龙茶从台湾引进，是有名的青心乌龙茶。青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种，别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。
生长环境的天然
种植于国家级自然保护区哀牢山杜鹃湖畔，得山涧泉水浇灌，在群山环抱生长，经过20余年悉心培育，方才栽种出无污染纯正的青心乌龙茶，获得国家有机认证，无污染更健康。云南开源高山乌龙茶正在京东众筹火热开卖。
制作工艺精细，自主研发杀青机获得专利
传统手工加现代科技制作，手工筛选鲜嫩芽叶，分为金级和银级，杀青机杀青去水，恒温杀青，效率高 ，不破坏茶叶的营养活性，保留茶叶原香。手工揉捻，日光晾晒，不添加色素香精，茶香本味自然，自创杀青机取得国家专利认证。
封存精致完整
采用真空包装密封，纯原木手工包装盒，自然质朴，又保证了茶叶不受潮，完好地封存。