这个法子是我老家留下来的土法子，每次用都有效，比吃药强太多!
金桔酱具体做法:
第一步:选购上好的金桔，最好到大超市或正规市场买，选个头均匀的。
第二步:乘半盆温水，加入盐，搅拌均匀，将金桔放入盐温水中浸泡30分钟，然后捞起沥干。
第三步:用刀将金桔片成片儿，片出的金桔核千万别扔，让其混在金桔片里，这有很好的药性。
第四步:将冰糖碾碎(实在没有冰糖用白糖亦可)，将冰糖撒在金桔上面，放入冰箱冷藏室，腌制15小时。
第五步:腌制过后的金桔已经出胶了，如果觉的胶不多，可以适当多腌制一会儿。
第六步:将腌制好的金桔放入蒸锅，蒸上50分钟左右。
第七步:将蒸好的金桔到入锅中，用小火，慢慢翻炒，果胶就慢慢渗出来了。
第八步:翻炒的过程中如果太粘稠，可适当加点水。当金桔由金黄色变为熟黄色时，就可以了。
第九步:将炒制好的金桔倒入瓶中，上面倒上适量蜂蜜，封装好即可。放置一天左右时间就可食用了。