波士顿龙虾面做法:
1.从盒马买的已宰杀好的波士顿龙虾，分出龙虾肉和虾壳(用手剥就行)，虾壳切成大块，虾肉切薄片。
2.高温宽油(很多很多油)下虾壳，炸5分钟左右，把油倒出(这就是华丽丽的虾油啦，后面做其他菜也都可以用），剩下少许，放盐继续把炒虾壳，炒香，倒入100°开水，没过虾壳，大火煮10分钟，可至汤汁变白。
3.捞出虾壳，汤汁中放入2颗冰糖，盐，下入之前剥出的虾肉，虾肉越薄，烫的时间就越短，虾肉变白就OK，不要烫久了~
4.下好面后，用龙虾汤做汤底，放入面条，喜欢的朋友可以在底部放两片番茄，烫点青菜，最后盖上龙虾肉，撒上葱花，完工~~
我只能说，这是一碗让人味蕾爆炸的龙虾面。。。