​​冬日午后，坐在暖暖的阳台上，吃着小零食，悠闲地看看书，这样美好的小日子过得很惬意吧。下面介绍一款简单的小零食——油炸乳包。

工具/原料

纯牛奶 (220克)

方法/步骤

• 牛奶里加入玉米粉搅拌匀称，无硬块，再加入炼乳拌匀待用。

• 将奶糊倒入锅中，小火加热，不断搅拌，待黏稠后关火。

• 玻璃碗轻轻刷一层油，将奶糊倒入，晾凉后盖上密封盖放到冰箱里，一个小时后取出。

• 用面粉、清水、鸡蛋液、料酒和盐调制挂糊。

• 冷锅烧油的同时，用勺子将奶糊挖出一勺，沾上挂糊。

• 将蘸上挂糊的奶糊慢慢放入热油中，待两面煎至金黄色即可出锅。

• 蘸日本轻酱油使用。

注意事项

炸的时候轻轻放油里，使其成圆球状。

炸好的奶包可以撒椒盐食用，也可蘸日本轻酱油食用，或者撒白糖，依据自己口味而定。​​​​