生酮饮食对于控制体重，降低体脂很有效。可能大家都在想，多久才能看到效果呢？基于个体差异，每个人的减脂速度是不一样的，但是这篇文章可以给大家一个平均减脂速度的概念。
减脂速度的快慢主要基于四个因素：
生酮饮食平均减脂速度
第一周：快速掉水 （0.5kg-5kg）
这主要是因为身体的水份流失。通常，我们是靠葡萄糖来储蓄身体水份的，突然间，我们降低了碳水，也就是葡萄糖，水份自然就没有载体了。
短期到中期：每周 0.5kg到1kg
过了一两周之后，减脂就进入了平稳期。这个阶段也是身体已经开始适应了用脂肪燃烧，而不是再依赖于碳水。
长期：当你越接近你的减脂目标的时候，减脂速度就越慢。这是因为体重降低的同时，身体需要的热量也随之降低。这个时候有可能一两个星期都没有体重变化，这个是正常的。
一项研究表明，经历了一年的生酮饮食者，年龄在30-69岁，原始体重在90-100kg，平均减掉14kg。
我们不难看出，生酮饮食对于快速降低体重和维持体重有很好的作用，能够有效地避免体重反弹。