其实鸡脚亦含丰富的钙质及胶原蛋白,
能强筋骨之余,增加皮肤弹性,减退皱纹,
可谓养颜兼美容,重点是不油腻,没有腥味!
鸡脚做法很多,但最营养的就是煲汤,
放上自己喜欢的食材,为自己和家人煲一锅靓汤吧!
青木瓜雪耳眉豆花生鸡脚汤
清甜滋润好好饮。
食材
做法:
1、青木瓜去皮去核切块备用,鸡脚剪脚甲和猪展飞水备用,雪耳浸软去蒂、花生、眉豆及无花果浸洗。
2、除鸡脚外将所有材料入煲、煲滚后转小火煲1小时、再加入鸡脚煲30分钟,调味即可。
虫草花淮山鸡脚螺片汤
虫草花有滋肺补肾、护肝、抗衰老、镇静、提高身体免疫力!而鸡脚亦有骨胶原,煲出来汤水都很有胶质,大家不防试试!
食材
做法:
1、猪展切件飞水;鸡脚剪去脚甲,然后飞水备用;虫草花、杞子和螺片用水浸软身。
2、鲜淮山去皮切件,水滚后放下所有材料,大火煲半小时,然后转小火继续煲2小时,最后下少许盐便完成。
红枣花生鸡脚汤
鸡脚有以形补形强筋健骨,有时下果仁类对身体都好,如果老人家不喜欢坚果太硬,煲汤煲到淋晒就岩晒老人家食啦!
食材
做法:
1、鸡脚剪去鸡脚甲出水,红枣去核,果皮花生浸洗。2、将所有材料放入煲中以慢火煲2小时,最后下盐调味即可。
眉豆花生鸡脚汤
此汤有健脾和祛湿的功效,可以有效改善水肿和抗疲劳症状,春夏袪湿消暑的靓汤好选择。
食材
做法:
1、鸡脚洗净后去掉趾甲,连同猪肉飞水备用眉豆及花生浸约30分钟。
2、加入12碗水,煲滚后将所有材料放入煲内,大火煲滚后转最小火煲2小时。
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