说起来健身人的饮食除了各种无油鸡胸水煮西兰花另外最多的肯定是香蕉因为香蕉可是身前后都能吃的全能型水果!
香蕉大多被视为水果
但在一些热带地区却被视为主食许多人以为香蕉太甜、热量比较高，其实香蕉的GI值只是中等水平，一根香蕉的热量才100卡左右，约三分之一碗饭。
香蕉可以及时补充肌肉收缩后需要的钠、钾离子，还包含：能量转换关键的镁离子蛋白质代谢相关的维生素B6合成激素所需的维生素C
也许会有人说，很多水果中都含有这些啊，香蕉有什么了不起?
可能你听说过“一天一苹果，医生远离我”这句话，但是和香蕉一比，苹果瞬间就黯然失色。
香蕉比苹果多了：
2倍的碳水化合物
2倍的其他维生素与矿物质
3倍的磷
4倍的蛋白质
5倍的维生素A和铁
以及丰富的钾
它们可以维持肌肉和神经功能，强化肌力和肌耐力；维持体内的渗透压以及酸碱平衡；加强肌肉兴奋性，维持正常心率，参与蛋白质的结合以及肌肉收缩和体温调节等作用。
香蕉还有以下功能：
抗性淀粉不致胖
抗性淀粉存在于某些天然食品中，如玉米、马铃薯、大米等都含有抗性淀粉，这种淀粉在体内消化缓慢，可控制血糖平衡，减少饥饿感。其性质类似溶解性纤维，具有一定的瘦身效果。
快速增加运动效能
健身前吃香蕉
糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。只要两根香蕉就可以为90分钟的训练提供足够能源，香蕉是相当好的 「肌肉燃料」。
健身后吃香蕉
运动过程中丢失的钠、钾等电解质，会造成肌肉的收缩能力下降导致疲劳。而香蕉正好富含这些电解质，所以吃香蕉可以缓解运动后的疲劳。
缓解紧张焦虑情绪
香蕉被称为“快乐水果”，含有镁、色胺酸、维生素B6、泛酸等成分，可以帮助大脑制造血清素，有助于缓和紧张情绪，降低疲劳，提高工作效率。
有助消化防便秘
香蕉含有丰富的膳食纤维，适合肠胃不好的人食用，润肺止咳，还能预防便秘。
而且香蕉所含的抗性淀粉在小肠无法被消化吸收，但进入大肠后可供益生菌繁殖生长，并促进肠道蠕动。
如何挑选香蕉
香蕉在成熟期淀粉会转化成葡萄糖，这就是为何越黄的香蕉越香甜的原因。当人们葡萄糖摄取过量时会导致胰岛素的过量分泌，也就会囤积越多的脂肪。
所以有的人可以靠香蕉减重成功，有的人却是越吃越胖，他们之间的差异性就在于减重成功的人吃的是不黄的绿香蕉(低葡萄糖)，而不是黄色的香蕉(高葡萄糖)。
但是如果香蕉是拿来当训练前后的能量补充的话，那就要挑选黄色的。因为训练前需要充足的葡萄糖来补充能量，所以需要较多葡萄糖的黄色香蕉。
另外，黄香蕉中的鞣酸含量较青香蕉低很多，有较强收敛作用，干结粪便从而造成便秘。所以，便秘的人应吃黄香蕉，尽量少吃青香蕉。
要注意的是吃完香蕉不建议直接运动中间至少间隔15分钟以免训练期间发生胀气。