低筋面粉120G，鸡蛋2只，黄油100G，糖粉/细砂糖80G，南瓜100G，糖酒栗子70G，泡打粉2-3G，糖酒液35G
1、黄油切小块，鸡蛋放置室温，面粉和泡打粉混合（图1）
2、南瓜去皮，取100G切块（图2）
3、切好的南瓜蒙保鲜膜，微波炉高火4分钟，南瓜基本就熟了。这种方法处理南瓜非常快捷，比起蒸煮南瓜的水分更少。（图3）
4、南瓜碾成南瓜泥，板栗切小丁（图4）
5、鸡蛋放置室温，打散（图5）
6、粉类过筛（图6）
7、模具剪裁油纸垫好（图7）
8、黄油软化到可以轻松捅穿的程度（图8）
9、打蛋器高速略微搅打黄油后加入糖粉一同继续高速搅打。如果温度较高黄油太软可以在过程中放入冰箱冷藏降温（图9）
10、一直搅打到黄油变成乳白色，蓬松体积变大，类似奶油的质地（图10）
11、分4-5次加入蛋液，每一次搅打到黄油和鸡蛋液完全混合再加入。（图11）
12、加入南瓜泥（图12）
13、搅打均匀（图13）
14、加入过筛的粉类（图14）
15、大致切拌混合到没有干粉（图15）
16、用刮刀翻拌均匀，直到成为有粘性，光滑的蛋糕糊。翻拌的手法网站上很多，偷懒不写了。不要转圈搅拌（图16）
17、拌合完成，蛋糕糊顺滑表面有光泽（图17）
18、北鼎T752烤箱设定上下火烘烤，170度，预热模式开始工作。（图18）
19、预热烤箱的同时继续在蛋糕糊里加入板栗丁，切拌均匀（图19）
20、拌好的蛋糕糊放入裱花袋（图20）
21、扎紧裱花袋开口处（图21）
22、挤入蛋糕糊（图22）
23、抹平表面，整理成为两边高中间低的曲面（图23）
24、预热模式结束后，放入烤箱，烘焙55分钟（图24）
25、糖酒液备用（图25）
26、取出烤好的蛋糕放置不烫手（图26）
27、在表面刷上糖酒液，每一面都要刷（图27）
28、用保鲜膜包裹三层后放入冷藏室，等待三天后蛋糕变的好吃（图28）
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