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杭城之秋
兼容并收
时而贪得一份清凉
时而甘享淋漓酣畅
秋实珍馐
精巧妙色
秋高而气爽
让胃大快朵颐时
酸辣鲜香
浓墨重彩
与热浪共舞
另觅一番欢心
龙源九号花园酒店
循四时之明法
打造秋季滋补菜单
于丰盛之秋 享极致美味
椒麻土甲鱼碎
主厨特推
“春夏养阳秋冬养阴”，秋冬时节早晚寒气越来越重，人体新陈代谢下降，急需进补一些滋阴润燥的菜品以防燥邪伤阴。秋冬滋补的食材众多，除了老鸡、牛肉、羊肉等传统补品，今年，美味的甲鱼成为了大家进补的新选择。
酸汤菌菇和牛
主厨特推
区别于传统酸汤的“越酸越正宗”，以菌菇调和汤底，牛肚菌、鸡枞菌、松茸菌汇入汤底的酸味，入口微酸、回甜，经过洗礼的和牛肉爽弹幼嫩，劲道十足，一扫秋日“颓败”胃口。
养生手磨豆腐
豆腐这一中国传统美食在民间可谓是家喻户晓，做豆腐则是一门有着二千一百多年历史的传统老行当。豆腐高蛋白、低脂肪、易消化、吸收快，具降血压、降血脂、降胆固醇的功效。是生熟皆可，妇、幼、老、弱皆宜的美食佳品。
然而随着城镇化的建设，再加上工艺及产量的影响，传统手工作坊的生存空间受到挤压，同时正如民间所说“苦不苦，撑船打铁磨豆腐”，传统人力手工磨制豆腐是一件耗时耗力的苦差事，如今的年轻人已少有人愿意继承和从事这一老行当。豆腐作坊和这门传统手艺面临着逐渐消亡的局面。鉴于此，我们希望大家能在龙源尝到过去的味道。
虾茸酿杏鲍菇
鲜美的虾茸加上Q弹的杏鲍菇，这肉与菌菇的组合竟然有这么极致的美味。肉以品味，菌以养生，百食而不腻。
主厨特推
怀旧酱排骨
主厨特推
酱排骨是一道老少皆宜的菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。是一道很美味的菜哦!相信大家肯定吃过很多不同做法的排骨，如红烧的，糖醋的。但是这道杭式酱排绝对会成为你最难忘的一道排骨哦!不信的话，大家可以前来品尝哦!亲身体验过的好，才是真正的极好的哦。
燕麦红腰豆烩海参
主厨特推
海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴。这道菜的营养价值不言而喻。
更多精品冷菜
有这么多美味的佳肴，必然少不了精美的点心
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杭城唯此·东南亚风情酒店
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“龙源九号”酒店精心选址于钱塘江畔休闲度假胜地—西湖区之江路延伸段，毗邻西湖高尔夫球场，靠近宋城、中国美院、浙江音乐学院等地，环境优美，景色宜人。
酒店集花园餐厅、大型宴会、商务会议、主题客房、婚纱、珠宝、红酒于一体，拥有近10000方巴厘岛绿植水景，1000方无柱穹顶宴会厅，8800方户外草坪，300方空中花园，2个100-200人的豪华多功能会议厅，15间独立包厢，200个散客餐位，20间风格迥异的主题客房，国际顶尖品牌婚纱、缅甸原石打造珠宝，进口红酒庄，是杭城独一无二的东南亚风情花园酒店。