酱汁可以按照自己的口味自己调节,中餐酱汁容错率很高,适合自己的口味就好。
用料
鸡胸肉1块料酒15ml香叶一片花椒一小撮酱汁生抽15克木糖醇10克醋10克红油(可不加)5克大蒜末2瓣
减肥食谱–凉拌手撕鸡胸肉的做法
- 凉水下锅鸡胸肉,水要没过肉。放入料酒,香叶,花椒。大火煮至水开后,转小火煮7到10分钟,关火。连锅一起离火,鸡胸肉一直浸在锅中至水凉。
- 用手撕成小条,撕的细一些,撕的越细,看起来越大碗。可以切一些蔬菜,例如黄瓜,胡萝卜,切成丝,和鸡丝拌一起,记得酱汁也要调的多一些。
- 调配酱汁。2瓣大蒜用压蒜器压成沫,或者切成沫,碗里加入生抽,醋,木糖醇,红油(可省略),搅匀
- 鸡丝和酱汁搅拌一起,开吃。
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