来潮汕怎能不吃火锅🍲，吃火锅怎能不吃八合里海记。下午逛完汕头老城、小公园后见距离不远便骑着自行车🚲导航至八合里，顺道也能好好感受这座城。途径老城区，还是保留好些上世纪的居民楼，尤其两幢相连的蓝、绿色建筑🏠呈梯字型，颜色和造型在大陆地区清一色规整的商品房中甚为少见。（骑行途中未停留拍下，捶胸顿足懊恼不已，哈）
甘草水果散落在大街小巷的各家商铺里，小几十步一家的距离。
七拐八绕后终于在一条小巷中觅得海记火锅店，生意太红火，多次扩店后一条巷子左右两侧扩张了四个门店外加一个外卖区🥡。
两个人看攻略点了榜单前列的几样。尝过，个人最为推荐吊龙伴，肉质细腻、口感脆爽；牛肉丸咬开内里汤汁流入口中丰富了牛肉丸的口感，在脆爽和弹性间达到了很好的平衡，吃后唇齿留香；胸口朥出现在大大小小的潮汕火锅攻略里，也出现在美食纪录片《风味原产地·潮汕》中，所谓久闻大名，却未曾品尝，吃之前抱有很大期望，尝后不免觉得过誉。它虽不似一般肥肉的油腻，但也未像描述中的爽口。即便蘸着它家王牌沙茶酱和自调蘸料，多尝几块后也觉得有些腻味。点了匙肉看起来像双层肉，一侧瘦肉，一侧像胸口朥，如果不太吃得肥腻的肉又想尝试胸口朥，这倒是一个不错的选择。
出行前小伙伴点名要尝尝地道广式早茶，因行程问题一直搁置，终于在此行最后一餐中得偿所愿。说来也是艰辛，坐公交时两次经过，但就是在彼岸，看得到触不到，最后打的🚖才终于抵达。萝卜糕分量足，软糯适宜，热食冷食都不太影响口感；雪媚娘奶油一般，芒果偏酸可能选用的大青芒，但皮口感很好，勉强拉回一些分，属于不回购不差评一道点心🥧；凤爪煮的很透、味道入骨，咬一口一抿，骨肉分离；虾饺🥟皮薄有韧劲，足足两三头虾撑起整个虾饺，辅以马蹄，吃起来鲜、脆，还带有一丝马蹄的甜；流沙包一嘴咬下，蟹黄蛋黄调和的汁水便从白色的皮中慢慢倾斜而出，充盈整个口腔。
