炖了一个下午的? 香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。
用料
红烧牛肉面的做法
黄油下锅。
番茄下锅。
黄油翻炒到番茄碎烂。(小秘密所在~)
牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。
葱姜蒜爆香,放豆瓣酱爆炒,炒香后加牛腱肉(这里油烟有点重没有拍照 = =。)
加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里,放洋葱,胡萝卜。料酒少许,酱油少许。大火烧开,小火煮一个小时。
煮面
煮小油菜
先捞面,淋上红烧牛肉面的汤汁,放煮好的牛腱肉和油菜,按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~
小贴士
牛肉要选牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃! 做的量可以多一些,吃不完放进冰箱,之后直接煮了面浇上红烧牛肉面的汤汁也是一样好呢^0^~
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