纸杯蛋糕——一款简单又美颜的美食

​​​材料：低筋粉90g，牛奶40g，油40g，棉白糖70g，鸡蛋5个。（我做的份量是这个参数的3倍。）操作步骤：

1、先量取食材。

材料已准备齐全，这里是我刚才说的三倍的量哟

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2、分离蛋清和蛋黄。

这是分离后的蛋黄

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这是分离后的蛋清

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3、蛋黄搅拌均匀一次加入牛奶、油、糖、面粉（适量倒入，剩余部分打发蛋清时添加）搅拌均匀待用。

倒入牛奶

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倒入油

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倒入糖

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倒入面粉

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4、打发蛋清，打至鱼泡眼状加入糖。

5、高速档打至硬性二次加入糖。

6、三次加入白砂糖，打至硬性发泡拉出直角尖。倒置不会掉落下来便可。

打蛋清

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7、打发的蛋清和搅拌好的蛋黄切拌均匀倒入模具内。

蛋黄和蛋白混合

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切片搅拌均匀

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倒入纸杯

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8、卡亿一体机设定焙烤模式，提前预热至165度，温度达到后放入蛋糕糊，烘焙时间为45分钟即可。

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开始烘培吧

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看起来是不是很有味觉感呀

喜欢奶油的小伙伴可以喷一些奶油在上面哟

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馨提示：蛋清蛋黄切拌均匀后蛋糊倒入模具时呈飘带状为标准。模式、时间、温度把握好离成功就不远了。烤制过程中不能开烤箱门。烘焙时间到了后，稍过几分钟拿出来立即倒扣冷却便可。​

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