最近花胶鸡的风潮很流行，都是佛系养生的最佳之选！这家花胶鸡虽然刚开不久，但确实装修、服务、味道、菜品都是体验到很多不一样的内容！吃货的消息都很灵通啊，生意好到爆排了好一会儿队才轮到我们！
【位置】在商圈蓝光蓝色加勒比广场二楼，距离地铁一号线倪家桥C口1.7KM的路程，我建议的话下班高峰时期会堵车下地铁骑单车过去更方便！具体位置是在：科华北路143号2楼208号
【环境】港式风格设计装修，我超级喜欢这种风格，要是人不多穿上旗袍带着相机都可以出大片了，熟悉的霓虹灯还有锈红色墙壁的整体风格，都显出了复古浓郁的港风氛围！体验到更多的港风元素主题融合，喝着鸡汤身处环境听着港式音乐！
【菜品】这家花胶鸡菜品很不一样，虾是活的端上来一直在动很新鲜！同时其他海鲜都是摆盘精致处理很干净才端上来，汤底味道醇厚浓郁
1.港式金牌花胶鸡锅底：汤底颜色醇厚金黄色，包括服务员后面上来加的汤底都是现熬的鸡汤，喝了感觉整个人神清气爽特别养生，味道也不是加的浓汤宝类型反正就是很鲜爽不腻人
2.避风塘炒蟹：这道菜是香港十大名菜之一，这家做法很正宗的哈，令人越吃越开胃，主要还是蒜香味与辣味、豉味结合，达到了口味的感觉，同时与螃蟹烹饪将螃蟹的鲜味发挥到极致
3.鲜鸡：鸡肉肉质紧实Ｑ弹不死板，与市面上的鸡不同这个鸡吃起来很浓郁的鸡香味，鸡都是每天现杀经过处理高汤过水处理，煮进汤底配上秘制蘸料美味至极，肉质细嫩不松散
4.港式冻奶茶：港式奶茶的特点都是茶味偏醇厚一点，而且喜欢用炼乳来泡制，这家我可以明显感觉到是小时候正宗港式奶茶的味道，我很喜欢这种茶味浓郁同时不失奶味的爽口感
5.活虾：最先点了一道活虾炒鸡厉害了，端上来还是活的，并且下锅之后烫熟服务员马上就来进行剥壳服务，穿在签子上因为很新鲜肉质紧实Q弹都不容易从拔下来！口感很鲜甜蘸上秘制酱料就是鲜美无比
6.生蚝：处理炒鸡干净，这边有两种吃法胃不好的受不了就倒入锅底涮烫几分钟，肠胃好的就可以加点柠檬汁蘸上酱油和芥末当刺身一样吃了，新鲜没有腥味，留在口中的只有鲜滑的口感
【服务】这边服务员都是统一服装黄色很喜庆，符合港式的大胆夸张又很复古的做法，同时服务员会进行涮海鲜剥虾这些工作，还会和我们进行互动沟通，虽然她们特别的忙素质真的很高有专业的培训，我们有需求叫他们的时候都会表达歉意并且尽快给我们高效性的处理
【小贴士】这家店很值得到打卡，整体就是一个“鲜”字为主导！因为是新店开业有很多活动可以在订餐前打电话询问一下前台，一定要点我推荐的菜，每道菜都很经典！同时我再给点小建议吧：
1.蓝色加勒比广场那边停车有点不方便基本上都是满了的，需要询问一下停车的位置问题
2.离倪家桥地铁站到远不远的距离可以选择骑单车不会堵车也不用担心停车问题
3.这家生意超级好，需要早点到或者打电话给前台进行预约拿号
4.可以打扮港风复古一点，来吃饭顺便拍一组大片
5.性价比还是算不错的啦，而且整个口感都是属于鲜美两个字了
6.喜欢养生吃新鲜海鲜的一定不要错过