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猪肉炖榛蘑
猪肉其性味甘咸平， 具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。榛蘑性味甘、温;具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效，常食可以预防视力失常，对榛蘑炖小鸡眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
做法
主料：猪肉250克、榛蘑100克
辅料：油、酱油、花椒、姜、蒜、鸡精、葱、香菜各适量1. 准备好猪肉。2. 猪肉切条，榛蘑提前泡一下，榛蘑清洗干净。3. 锅放少许油，放入猪肉，加点花椒，酱油，姜和蒜爆炒一下，加一大碗水，炖煮几分钟，加入榛蘑，炖煮20分钟，加点盐和鸡精调味，装盘，撒上葱香菜末即可。
烹前小贴士
主要营养成分（按每100克计）
榛蘑的营养成分表：纤维素(g)=1.80脂肪(g)=0.70碳水化合物(g)=32.00蛋白质(g)=12.00猪肉的营养成分表：蛋白质(g)=16.60脂肪(g)=30.60碳水化合物(g)=2.20
青橄榄雪梨汤
橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，又有降低血压和养阴清热的效果。
做法
主料：青橄榄12颗、雪梨1个、猪腱子肉200克
辅料：盐、醋各适量1. 用刀背将青橄榄拍一下，裂开就好。2. 雪梨去皮切块，猪腱子肉切块。3. 炖锅放入青橄榄。雪梨，猪腱子肉，加入4碗水，加入醋去腥，炖锅启动瘦肉模式，最后加入盐调味即可。
烹前小贴士
主要营养成分（按每100克计）
雪梨的营养成分表：钠(mg)=1.50纤维素(g)=3.60钙(mg)=12.50镁(mg)=13.20碳水化合物(g)=21.20钾(mg)=45.60
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供稿：DD