饮酒，是一种文人雅趣
惟愿当歌对酒时
月光长照金樽里
好景需要好酒配，在美丽的场景下，究竟该如何才能饮用好一杯窖客呢？请跟小编一起往下细细看。
【活性酱酒】品评五步法
1、观色：把酒倒入洁净、干净、透明的酒杯，看酒的颜色和黏稠度和挂杯效果。”
2、闻香：
（1）酒杯置于鼻下，头略低，杯于鼻距离1—3厘米。
（2）对酒吸气。
（3）轻晃酒杯，使香气溢出，以增强味感。
（4）闻香不尝酒，一轮闻完再尝。
一般说来，香味越重，酒年龄越低；老酒柔和，香气减淡了。
3、尝味：
（1）喝少量于口中。
（2）酒液入口后，使酒接触舌头，进行全味蕾接触。
（3）品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、协调、净爽、刺激性等感觉。
（4）3秒左右后，将酒咽下，然后将酒气随着呼吸从鼻孔排除，检查酒气是否刺鼻、香气浓度，判断酒的回味。
4、空杯留香：装过好酒的空杯子，酒香会保留很长时间，香气绵绵不绝、沁人心脾。而劣质白酒会很呛人，酒香保留时间较短。
5、综合以上香气、口感，判断酒的风格。
好景配好酒，好酒配好杯子。这时您就需要搭配一个漂亮的小酒杯啦。
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