某次做番茄洋葱打卤面时,觉得那浇汁真不错,这次索性多加点料,炒来配饭吃,也不错,嘿嘿。。。
番茄1个青椒2个洋葱半个鸡蛋1个油适量白糖适量盐适量胡椒粉适量葱适量姜适量蒜适量
步骤1
青椒去蒂去籽,洗净,切丁;
步骤2
番茄洗净后,切丁;
步骤3
洋葱洗净后,切丁;
步骤4
鸡蛋磕进碗里,调入盐,搅打均匀;
步骤5
炒锅烧热,倒油烧热后,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,铲出备用;
步骤6
锅里留底油,爆香葱姜蒜末;将洋葱放进锅里翻炒;
步骤7
洋葱炒香后,将番茄丁放入锅里翻炒;调入盐、糖、胡椒粉,翻炒均匀;
步骤8
将青椒丁放入锅里翻炒3S后,放入鸡蛋块炒匀;
步骤9
翻炒均匀后,铲出;
1、蔬菜可以换成自己喜欢的;