我特别喜欢吃鱿鱼，要辣，要鲜，要焦味浓，一次吃三条大鱿鱼！别问我鱿鱼须在哪里，我冻起来了，下次鱿鱼须炒饭，妥妥的材料，哈哈。
🔥材料：鱿鱼，芹菜，干辣椒，青椒，小米辣，洋葱，大葱，蚝油，生抽，料酒，研磨黑胡椒，白糖，盐，孜然粉，姜片，蒜泥，花椒油，辣椒粉
🔥做法：
1️⃣ 鱿鱼洗干净，撕掉花皮，切花刀，如果你看不清刀痕，就用生抽涂抹在鱿鱼身上，就能看到刀的痕迹了，哈哈哈，然后把鱿鱼焯水，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒，小米辣，洋葱碎爆锅，煸出香味，然后放入鱿鱼大火爆炒两分钟，加入胡椒粉一勺，白糖一勺，花椒油几滴，蚝油两勺，生抽两勺，辣椒粉两勺，孜然粉三勺，料酒三勺。
3️⃣ 翻炒两分钟，加入青椒块，芹菜小块，蒜泥一勺，盐适量，大火爆炒三分钟，收汁出锅。
🌶温馨提示：
👉🏻 料酒可以用啤酒代替
👉🏻 小米辣，干辣椒，青椒，增加辣味的立体感
颠勺的时候热辣辣的鲜味扑面而来，黑胡椒和盐，孜然和辣椒，碰撞出垂涎欲滴的香味，鱿鱼要爆炒，吃起来鲜，脆，筋道，除了姜片，一盘全部吃光拌米饭妥妥的，好吃！你喜欢吃吗？🤤