美食

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【食材】

鹰嘴豆 5杯

通心粉 450克

杏 1个

甜菜根 1个

柠檬 1个

香菜 少许

红椒末 1/2杯

葡萄干 1/3杯

【做法】

1.在锅内烧开水，将鹰嘴豆蒸6分钟直到变成鲜绿色，捞出锅用凉水过一遍后将鹰嘴豆剥皮；

2.根据包装上的指示煮通心粉，煮透后沥干水盛出；

3.将甜菜根和杏切成方形小块，同鹰嘴豆、通心粉和红椒末拌在一起，挤上些柠檬汁，撒些香菜和葡萄干就可以享用了！​​​​