黑椒烤虾
备料：虾10只、黑胡椒半勺、盐1勺、花雕酒1勺、油适量。
做法：把虾剪去虾脚，取出虾线清洗干净放在盆中，加入盐、花雕酒搅拌均匀，腌制10分钟。竹签放在锅中，加入清水大火煮开，煮2分钟，捞出控水备用。
把腌制好的虾穿在竹签上备用。平底锅烧油，油热后放入虾中火煎至表面金黄，加入胡椒碎翻面 继续煎至1分钟，取出装盘即可食用。
烤肉串
备料：猪肉300克、姜3片、啤酒30毫升、鸡蛋1个、烤肉酱80克、烤肉粉15克。
做法：把猪肉洗净切成长条冲洗干净控水备用。把猪肉中加入蛋清、啤酒搅拌均匀，腌制30分钟。再加入烤肉酱、烤肉粉和姜片搅拌均匀，盖上保鲜膜放在冰箱中冷藏腌制12个小时备用。
把竹签放在盆中，加入清水浸泡30分钟，捞出控水备用。把腌制好的猪肉取出穿在竹签上。烤箱预热200度，放入肉，刷上腌肉料烤15分钟，取出肉串刷上麻油和烤肉料继续烤2分钟。取出装盘即可食用。
蒜香烤鸡胗
备料：鸡胗2个、蒜香烧烤酱50克、花生油1勺、姜3片。
做法：把鸡胗洗净切成丁放在盆中，加入蒜香烧烤酱、花生油、姜片搅拌均匀，腌制20分钟。取出穿在竹签上备用。
烤盘中铺上一层锡纸，放入鸡胗串。烤箱预热200度，放入鸡胗烤8分钟。取出鸡胗刷上一层油，翻面继续烤7分钟，取出装盘撒上孜然粉即可食用。
烤翅根
备料：油适量、胡椒粉半勺、盐1勺、翅根5个、生抽2勺、孜然粉2勺。
做法：把翅根清洗干净打上花刀放在盆中，加入盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟，取出穿在竹签上备用。
碗中放入孜然粉、加入盐、油搅拌均匀备用。把鸡翅根放在烤箱中烤5分钟。取出刷上一层料油，继续烤20分钟，取出装盘即可食用。
烤豆腐
备料：葱2根、炸豆腐300克、盐1勺、调味鲜1勺、花椒粉半勺、鸡精半勺、孜然2勺、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、植物油适量、十三香1勺。
做法：炸豆腐放在盆中，加入盐、调味鲜、花椒粉、辣椒油、十三香搅拌均匀，串在竹签上，撒上葱花、和自孜然，放在微波炉中叮5分钟。取出撒上葱花和芝麻即可食用。
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