果酒，清亮透明、酸甜适口，既含有水果的风味，又拥有酒精的醇厚。
这些果酒的酿制技能赶紧get起
不少“酒”爱好者，每年都会在桃李飘香的季节，自酿一些桃子酒、李子酒、葡萄酒……
眼下正是柑橘、柚子、石榴、柿子、甘蔗、山楂、大枣等水果大量上市的季节。平时喜欢喝点小酒的达人，不妨亲自动手酿几款果酒，不管是自己喝还是待客都是极好的！
黄丽娜老师分享几款自制果酒的做法，赶紧一起做起来吧~
柠檬酒
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1.将柠檬洗净擦干，去头去尾，然后切成厚片，去籽备用；
2.将玻璃容器洗净消毒晾干；
3.把准备好的柠檬片放进玻璃容器里面，按照自己的喜好加入适量白糖；
4.倒入白酒，加盖密封，1-2个月之后就可以喝啦。
柚子酒
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1.将柚子皮洗净擦干水分后，与柚子果肉分离；
2.取600克的柚子果肉和100克柚子皮；
3.将柚子果肉和柚子皮放入密封罐中，倒入白酒，密封保存；
4.一个星期后就可以喝啦，喝的时候可以按照自己的喜好用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒喝~
石榴酒
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1.取一个石榴将果肉一粒粒剥出来，千万别沾到水哦；
2.将石榴粒和冰糖放入玻璃瓶中，石榴粒一层，冰糖一层，冰糖的占比大约是石榴的四分之一；
3.倒入白酒，封罐，每隔几天拿出来晃一晃，等酒的颜色变成粉红后，就可以喝啦；
4.冰糖全部融化后，放入冰箱中保存。
山楂酒
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1.山楂在盐水中稍微泡一下，沥干，去柄去蒂备用；
2.将处理好的山楂和适量冰糖一同放入干净的玻璃密封罐内，倒入白酒；
3.将做好的果酒放置在阴暗干燥处，1个月后捞出山楂，将酒过滤继续保存；
4.山楂酒一般放3个月到半年左右味道会更佳。
