舌尖上的岭师之鸿园烧腊

​​鸿园美食必备打卡点是什么？

烧腊！烧腊！烧腊！

窗口的烧鸭红亮饱满

皮脆肉嫩，骨头带香

是舌尖上一种曼妙的独特体验

新鲜出炉的烧鸭

凌晨五点，晨光熹微

师傅就已早早起身来到后厨

鸭子在昨晚已被填入秘制酱料

经过一晚上的风干后

八角、桂皮等香料的香味已浸透内里

再经过45分钟200度高温的酝酿

脂肪鸭油被排出皮外

烤制后的鸭子

出箱后的鸭皮油亮

咬起来干香酥脆

肥而不腻，咸香四溢

带着一点点的焦香味儿

令人回味绵长

这是广东人心中的味道

​​​​烧鸭制作完成