用料准备：面条根据人数和食量来定，我这儿选用的是最细的那种！食用油500ml能够根据个人口味上下起浮50ml！小葱500g炸出来的葱味浓郁！生抽150ml提味！老抽50ml提色！白糖30g这儿主要是增味不增甜！
小葱清洗干净，切生长段；起锅烧油，比及油温微热（手掌放在锅上方，能感受到热气）就放入切好的葱段，这个过程一定要用小火渐渐熬制，牢记心急，比及葱绿变成黄绿色时就要关火，否则余温会把葱炸焦的
调料里混合均匀，葱叶也能够参加，特别香；煮面条，水放多点，加点食盐煮出来的面更劲道，参加少数食用油防止面条粘连，面条煮软就能够捞出，大约1分钟时刻
葱油熬好之后，放入少许的生抽，老抽，白糖，猪油，盐，搅拌至猪油融化之后，另起锅，放入少许的油，将腌制好的肉丝炒至变白，然后放入少许的老抽生抽盐，炒熟后出锅，面条煮好之后，过凉水，葱油中搅拌葱油中搅拌，盛入碗中加入炒好的肉丝，一碗香喷喷的葱油拌面就做好了。