金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是中国高端顶级红茶的代表，近年来知名度陡然上升。但很多茶友虽然手握名贵的金骏眉，在冲泡的时候却往往不得法，甚至犯致命的错误。今天，小编就跟大家来交流一下如何冲泡金骏眉，掌握了以下技巧才能把金骏眉泡好。
1、茶具的选择
“工欲善其事，必先利其器。”器是茶之父。烹茶品茗，讲究器具，历来如此。同样一泡茶，因使用不同颜色的陶杯或瓷杯，除了茶汤的颜色明显不同外，风味也大不相同。品茗之器具必须与茶相匹配。冲泡金骏眉通常可用盖杯茶盏、白瓷壶杯、紫砂壶杯等。但以宜兴紫砂壶，配以白瓷杯、搪瓷托盘为好。壶大小如拳头、杯小要似核桃。紫砂壶体小壁厚，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，传热缓慢不烫手，冷热骤变不破裂。用紫砂壶冲泡金骏眉，不但香味醇和，而且保温性好，无熟汤味。
2、选水
水是茶之母，明人许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”水质的好坏直接影响茶汤的质量。所以，自古茶人就非常讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，讲究水要甘而洁、清活新鲜。尤其重视水源，强调用活水。综观古人各种鉴水方法，概括起来一是看其活、二是观其清、三是试其轻、四是品其甘、五是选其洌。
冲泡金骏眉适合选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，要求水质新鲜，无色无味且含氧量高。家中的自来水一般不可直接用于泡茶，需经过形影的净水器等设备的处理方可泡茶，否则会影响金骏眉的味道。
3、水温
水温是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分发挥的重要因素。一般而言，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度成正比。水温过“嫩”或“老”均冲泡不出一泡好茶。
真金不怕火来炼，好茶不怕开水泡。金骏眉宜用沸水冲泡。好水、沸水、快出水，是冲泡金骏眉的要诀。
冲泡金骏眉“坐杯”时间不能长，应快出水，前三泡一般掌握在3~5秒。“坐杯”时间过长，茶汤色泽变褐，香气低浊，从而影响茶叶活性和优良品质的发挥。
4、冲泡技巧
根据个人口味取适量的茶叶，红茶原则上以3克左右为宜，冲水量以150毫升为宜。
使用盖碗冲泡的时候，以逆时针沿着盖碗杯壁环绕一圈定点冲泡(这里的定点，指的是在杯壁上的一个点来冲泡，而不是在盖碗中定点冲泡，这样既能欣赏到芽叶在盖碗中的美妙姿态，也能把茶香给释放出来）。
在每一次出汤时候都要注意的是一定要把每一泡剩余的茶汤沥净，以免影响下一泡茶的口感。沥净时候，尽量用手腕的力量轻轻地把盖碗往下斜倾斜45度（抬起盖碗底部），以便茶汤真正沥干净。
有人把茶比作音乐。一款好茶就是一首美妙的音乐，它带给你的是舌尖上的音乐享受。品饮一杯金骏眉，仿佛带你徜徉大自然，与山水展开对话。如此山水之音，只有心细感悟，方能体味。