第一次做卤鸡翅根。
全程都只有电饭煲的我太苦了
油温不够，时间来凑
【食材】：
半根胡萝卜➕1个小土豆➕5个鸡翅根➕2个鸡蛋
【佐料】：
姜➕料酒➕葱白➕生抽➕老抽➕冰糖➕八角➕桂皮➕香叶
【前期准备工作】：
1.超市买来的小翅根洗净清水浸泡15分钟
2.煮好的鸡蛋凉着后用清水浸泡会儿
3.葱姜蒜等提前洗净备好
【 开始做菜啦】
1. 鸡翅根身上划几个小口子后冷水下锅，放若干姜片去腥，水热了捞出翅根，放凉水里泡洗，晾干水份备用；
2.起锅热油，火稍微小点儿，放冰糖适量，待冰糖呈淡黄色，搅拌上色均匀，放入翅根，勺子翻炒片刻，放入姜、蒜、八角、桂皮继续翻炒；
3.加入半勺料酒，1勺生抽，2勺老抽，翻炒均匀至金黄色，继续放入胡萝卜和土豆；（因为我是用电饭锅做，油温不够，在做了步骤2以后，有适当延长了翻炒的时间。）
4. 加入一瓶500ML的啤酒（我用的是青岛啤酒，觉得麦味足），放入卤蛋，2片香叶；
5. 按下煮饭键，等饭锅跳到保温状态这道菜就可以啦，如果喜欢汁收得更足，可以适当延长煮饭键时间。
