材料：
鸡蛋 165g
无盐黄油 30g
奶酪 25g
洋葱 30g
蘑菇 30g
盐 2g
黑胡椒粉 1g
做法：
1. 洋葱切成小丁，蘑菇切成片，奶酪切成小丁备用；
2. 取一小碗，将蛋打入，加入盐和黑胡椒粉，搅打均匀备用；
3. 开小火，将黄油放入平底锅中，加热至溶化后倒入搅拌好的鸡蛋液。在蛋液未完全凝固之前，放入奶酪，蘑菇片，洋葱丁；
4. 当蛋饼底部成形后轻轻对折，将蛋饼双面煎成金黄色取出。
营养分析：
热量 644kcal
脂肪 48g
蛋白质 44g
净碳水 1.4g
膳食纤维 0g