20200525
闰四月初三
星期一
在今日食谱开始之前
糖友们千万要记住
不可以贪吃
！！！
我们的每日饮食都是小份的哦！
早餐
咸菜豆腐煲（37cal）
杂和面窝头1个（145cal）
豆浆（31cal）
午餐
莴笋鸡蛋炒木耳（106cal）
小馒头1个（112cal）
青椒炒鸭血（60cal）
晚餐
鸡蛋1个（72cal）
蔬菜杂粮粥（47cal）
拌素三丝（72cal）
今日糖友美食推荐
重庆豆花
食材
主料：黄豆1碗
辅料：内脂粉1大勺，牛肉1块，芽菜1大勺
调料：姜1块，蒜2瓣，小葱2棵，豆豉1小勺，辣椒油1勺
做法
1.锅内黄豆提前一晚泡上，用豆浆机打出豆浆，这样可以减少加热环节，打出的浆一定要过滤掉豆渣；
2.把内脂用水稀释后倒进豆浆里然后静置二十分钟到半个小时左右，期间记住一定不能挪动或是晃动豆浆；
3.姜、葱、蒜切末，豆豉切成小丁，牛肉剁成泥；
4.锅里倒油烧热的，放入牛肉泥炒变色后，加入豆豉和芽菜炒出香味后盛出与油辣椒放在一起；
5.把姜、葱、蒜与炒好的牛肉酱、油辣椒、香醋、酱油、花椒油、味精一起调成豆花的调料；
6.半个小时后，豆花基本成型做好了。表面上有一层薄薄的水倒去，用勺把豆花舀进碗里，淋上做好的调料就可以了。
成品图
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