配方
12个 鸡蛋
1杯 糖
750毫升 白兰地
750毫升 陈年朗姆酒
1块 黄油
1茶匙 多香果酱
1茶匙 肉桂粉
1茶匙 丁香粉
1茶匙 香草精
全脂牛奶
装饰:新鲜磨碎的肉豆蔻
做法
将蛋清和蛋黄分开放入两个大碗中
在蛋黄中加入黄油和糖,然后用电动搅拌机搅拌
用干净的搅拌器将蛋白打至坚硬
用刮刀将蛋清轻轻地与蛋黄混合物混和
在混合面糊中加入多香果酱,肉桂,丁香和香草
制作汤姆和杰瑞时,在平底锅中用低火轻轻加热牛奶
将一汤匙面糊加到杯中
在搅拌面糊的同时,添加一盎司白兰地和一盎司朗姆酒
用牛奶(或热水,或1:1的比例)注满
然后搅拌出浓郁的泡沫
将新鲜的肉豆蔻磨碎在顶部进行装饰