新疆除了羊肉串比较出名之外，还有一种美食那就是玛仁糖，这个名字很少人知道，玛仁糖的另一个名字叫做切糕，想必很多人都听过。
舌尖上的美食新疆切糕！多种果干和坚果科学配方而成，营养丰富，既健康身体又美容美颜！是舌尖上的美食上榜产品！是传说，也是传奇！
新疆的切糕营养特别的丰富，味道也比较好，主要是原材料都是真材实料，吃一口满嘴都是香味，很好吃。
在新疆当地也有很多卖玛仁糖的，这里的人祖祖辈辈都是吃玛仁糖长大的，很多人的儿时记忆都要从一块玛仁糖说起。
玛仁糖历史悠久，相传当年丝绸之路的商旅经过新疆境内，就经常买一些玛仁糖作为干粮，这种糖的热量很高，可以补充体力。其次玛仁糖存放的时间比较长，因为里面的原材料，比如果干，这些都是干的，不易腐败，而且糖和蜂蜜一般都不会变质的，所以玛仁糖成了商旅的必备干粮。
新疆切糕制作工艺非常复杂。
第一步：熬糖稀，这是一门技术活，需要严格控制白砂糖、麦芽糖以及蜂蜜的比例，糖稀是切糕成型的重要原料。熬制的时间至少在五十分钟左右。
第二步：挑拣以及清洗切糕的原材料，一般是葡萄干、巴旦木、核桃仁、杏仁之类的，这些工作都十分的繁琐，这些干果的成本不便宜。
第三步：糖稀熬好之后，把糖稀连同锅端出来放在地上，温度稍降一点的时候，把所有的原材料都放进去，不停用铲子搅拌，由于糖稀比较粘，搅拌起来非常的费力。
第四步：搅拌之后的玛仁糖慢慢倒进木质模具里面，用手抹平，不断拍打，以便玛仁糖定型。各种果仁在糖稀的包裹下蜕变成玛仁糖，等糖稀慢慢变凉的时候就大功告成了。
我们优选的手工切糕才用清新小包装，500g/袋，携带更方便，这份来自异域的美食，一定会让你爱不释手的。心动不如行动，赶紧来抢购吧！