宝宝添加辅食，真的是妈妈们的一大挑战，稍有不慎，一箩筐问题找上门。作为宝宝添加辅食的第一餐—米粉，也是在宝宝辅食之路扮演了至关重要的角色。
宝宝首次添加米粉，怎么选择和喂养？妈妈们常踩的坑都在这里了
妈妈们会发现有的米粉孩子很爱吃，有的却是十分抗拒，甚至有的孩子吃了米粉奶量就下降，或者浑身湿疹、腹泻、便秘。奶米粉、米乳、谷物米粉、山药米粉、小米米粉……货架上的产品真的玲琅满足，让妈妈挑花了眼，到底哪种更适合？
孩子添加辅食的最佳时间？必须是6个月？
对于大多数宝宝满６个月是开始添加辅食的适宜年龄。但是注意，也没必要一定准确到6月龄添加辅食，宝宝多为4-8月龄之间开始第一次尝试添加辅食，辅食首选便是高铁米粉。
当婴儿出现下列３种情况时，可以提前添加辅食，但不应早于 ４ 个月。
- ① 母乳已经不能满足婴儿的需求，婴儿体重增加不理想；
- ② 婴儿有进食欲望，看见食物会张嘴期待；
- ③ 婴儿口咽已经具备安全地接受、吞咽辅食的能力。
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对于大多数小儿满６个月是开始添加辅食的适宜年龄。主要参考：
- ① 对别人吃东西感兴趣，并且能够自己拿食物；
- ② 喜欢将一些东西放到嘴里；
- ③ 能更好地控制舌头，使食物在口中移动；
- ④ 开始通过上下颌的张合运动进行咀嚼。
婴儿满6月龄后，纯母乳喂养已无法再提供足够的能量，还有铁、锌、维生素A等关键营养素，因而必须在继续母乳喂养的基础上引入各种营养丰富的食物。
在这一时期添加辅食也与婴儿的口腔运动能力，及其对不同口味、不同质地食物的接受能力相一致过早（４ 个月前）、过迟（ ８ 个月后）添加辅食均会对宝宝造成不良影响。
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２ ）过迟添加辅食的危害
（１ ）错过婴儿味觉敏感期，导致以后的喂养困难。（２ ）儿童未能得到所需额外食物来满足生长发育需要，导致生长发育减慢。（３ ）儿童因得不到足够的营养素，发生营养缺乏性疾病，如缺铁性贫血等。
孩子为什么第一步辅食是米粉？
7 ~ 12月龄婴儿所需能量约1/3 ~ 1/2来自辅食，13 ~ 24月龄幼儿约1/2~2/3的能量来自辅食，而婴幼儿在4月龄时妈妈体内获取的铁消耗完毕，因此需要来自辅食的铁更高达99%。
因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物，如强化铁的婴儿米粉。此时宝宝淀粉酶分泌增加，可以分解淀粉中碳水化合物，给宝宝进行供能。而且米粉本身致敏性较低，更安全。
刚开始添加辅食时，可选择强化铁的婴儿米粉，用母乳、配方奶或水冲调成稍稀的泥糊状（能用小勺舀起不会很快滴落）。冲调首先推荐是用水冲调，特殊情况下可用配方奶或者母乳冲调。
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自制米粉与婴幼儿成品米粉，哪个好？
有的老人觉得宝宝辅食自己制作的最安全，执着于给孩子吃米汤？其实在物质相对匮乏的年代，米汤或者米糊是孩子母乳以外的主要食物，但是我们物资丰富的现在，是不是有必要呢？
我们知道宝宝四月龄开始，要注意预防缺铁啦，尤其是母乳喂养的宝宝。因为此时宝宝从妈妈体内获取的铁元素基本被消耗完毕，而母乳中铁含量很低，因此此时需要注意预防铁缺乏。关于婴幼儿米粉添加，我们一直在喊着高铁，高铁！目的就在于给宝宝及时补充铁元素。
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因此无论你是自制米粉还是成品米粉，一定要保证米粉中含铁充分，而妈妈在家自制米粉中无法额外添加铁元素，因此一般目前婴幼儿米粉推荐食用的是成品婴幼儿米粉。
♥GB10769 婴幼儿谷类辅助食品
关于婴幼儿成品米粉的选择，建议妈妈们选择生产标准为GB10769 婴幼儿谷类辅助食品的产品！
这个标准规定的是，6-36月龄宝宝吃的谷物类辅食。主要常见的就是米粉，谷物粉等等。其中明确要求，谷物类物质占比达到25%以上，并且规定了几个类型的产品。
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而市面上还有很多浑水摸鱼的产品，比如某些微商辅食，朋友圈的自制辅食，某些固体饮料辅食产品等，极可能因为谷物不足导致营养补充不及时。因此建议妈妈购买时认准生产标准。
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奶米粉与婴幼儿普通米粉哪个好？
其实关于孩子米粉第一次选择，很多妈妈会纠结于种类，比如市面上常见的奶米粉、普通米粉和谷物米粉，其实他们各有千秋，但是孩子没有任何问题时，建议选择最简单的普通米粉！
有的妈妈发现孩子抗拒添加辅食米粉，尤其是8月龄前后，此时妈妈是比较担心，担心影响孩子咀嚼能力发育，此时妈妈便可以选择一款奶米粉，或者将奶粉与普通米粉融合。
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奶米粉配料表中会含有乳粉，如乳清粉、脱脂奶粉等
在口感和味道上能够以假乱真，增加孩子食欲以及产品的适口性。
但是注意孩子如果对牛奶蛋白过敏，不建议奶米粉，因为一点点过敏原都会导致孩子再次致敏！
普通米粉VS小米米粉、谷物米粉……哪个好？
李时珍说米油是人参汤，婴儿“食米油。百日则肥白”其实就营养价值而言，小米和大米各有千秋 。
- 大米蛋白质中赖氨酸略高于小米，蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例比小米要高。
- 小米脂肪含量是大米的4倍，不饱和脂肪酸总含量高达85.54%—亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。
- 小米中维生素B1位居所有粮食之首，维生素E含量较高，且小米中含有一般粮食不含有的胡萝卜素，每100g含有1.2微克。小米中的膳食纤维的含量是大米的2.5倍；
其实大米或者小米对于宝宝来说，都是可以作为辅食添加的，这两者的选择并没有什么特别大的不同。出于保守建议，建议先选择大米米粉，选择单一谷物成分，可以用配方奶、乳汁或水冲制来喂宝宝。
等宝宝食用一段时间适应后，再换另一种成分稍复杂一些的米粉，比如2种或者3种谷物营养，比如大米粉+小米粉的婴幼儿辅食，或者一些小麦粉+米粉。
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关于谷物米粉，其实多为同时添加了米粉与小麦粉等，虽然都能给孩子补充碳水化合物，但是谷物当中可能存在于麦麸，而有些宝宝对于麦麸是过敏的 ，也就是常说的麸质过敏，从而导致孩子乳糜泻，比如出现腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等等。
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因此对于孩子第一次添加辅食营养米粉，选择成分最简单的即可，不建议过早让孩子接触麸质。
如果家里孩子是过敏体质，妈妈一定要注意产品上的过敏原提示！混合谷物的米粉更适合大一点宝宝食用。
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原味米粉VS山药米粉、混合口味米粉
除了小米米粉，谷物米粉外，还有很多口味丰富的米粉，比如山药米粉、胡萝卜、番茄牛肉米粉、南瓜米粉、混合蔬菜米粉等，怎样选择更安全？
其实辅食添加，比较担心的问题，一个是消化不良，另一个便是过敏了。因此婴幼儿米粉口味的选择也是从单一但复杂，建议选择单一成分，开始以单一蔬菜或水果口味为主，然后过渡到混合蔬菜或水果口味，再选择蔬菜和肉类混合的米粉。
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若一开始添加辅食，便食用混合口味辅食，若孩子出现过敏了，则无法精确寻找过敏原，单一米粉的过敏原比较容易发现，有助于避免孩子出现过敏问题。
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宝宝食物过敏表现
很多宝宝对于山药或者西红柿是过敏的，因此妈妈在添加次口味米粉时需要警惕宝宝身体异常，若宝宝食用1 ~ 2 d内出现呕吐、腹泻、湿疹等疑似食物过敏不良反应，须及时停止喂养，待症状消失后再从小量开始尝试，如仍然出现同样的不良反应，应尽快咨询儿科医生，确认是否对米粉中某些成分过敏。
在米粉口味上，妈妈若觉得口味太单一，又担心换用新口味孩子不接受或者身体不适应，可尝试将蔬菜或者水果混合到米粉中，比如挑选山药磨成粉状，再冲调成糊糊给宝宝吃也是很好的选择，当然这就比较麻烦。可以作为更换米粉口味前的一种尝试。
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婴幼儿米乳和婴幼儿米粉，哪个更好？
目前市面有和很多打着“用奶瓶冲调”口号的米乳，主推其细腻流质的口感，宝宝更易消化吸收。
其实针对于6月龄以后的宝宝，我们添加辅食的目的，一方面是为了满足营养所需，另一方面是训练孩子的咀嚼消化能力，逐渐从流质食物转变到糊状、再到固半固体、固体。如果一味追求易消化吸收，反而不利于孩子咀嚼和消化能力的成熟。
米乳建议可以给一些4月龄左右的宝宝，在宝宝6月龄前后建议及时换成米粉，不要一味追求米乳不用咀嚼发热特点，小心影响孩子咀嚼能力的成熟。
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- 作为辅食添加初期4-6月龄的选择，尤其是一些不愿意接受米粉味道的孩子，可以奶粉与母乳混合冲调，引导孩子接受米粉味道。
- 辅食添加初期，有一些不愿意接受勺子喂养的孩子，也可以选择米乳，用奶瓶冲调，作为奶瓶到勺子之间的一种过渡。
如何诱导宝宝用勺子吃米粉？
婴儿刚开始学习接受小勺喂养时，由于进食技能足，只会舔吮，甚至将食物推出、吐出，需要慢慢练习。可以用小勺舀起少量米糊放在婴儿一侧嘴角让其吮舔。
喂时用勺子将食物送在儿童舌体的前端，让儿童自己通过口腔运动把食物移动到口腔后部进行吞咽；避免把食物直接送到舌体后端，否则容易造成卡噎或引起恶心、呕吐切忌将小勺直接塞进婴儿嘴里，令其有窒息感，产生不良的进食体验。
第1次只需尝试1小勺，第1天可以尝试1~2次。第2天视婴儿情况增加进食量或进食次数。观察2 ~ 3 d，如婴儿适应良好就可再引入一种新的食物，如蛋黄泥、肉泥等富铁食物。在婴儿适应多种食物后可以混合喂养，如米粉拌蛋黄、肉泥蛋羹等。
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婴幼儿米粉加分项有哪些？
前面我们一直在强调，婴幼儿辅食米粉成分越简单越好，但是如果存在益生菌或益生菌，会是加分项目！
❤益生菌+益生元
我们知道宝宝在添加辅食时，最容易出现的就是肠道问题，腹泻、消化不良和胀气，此时产品中如添加益生菌和益生元，有助于维持宝宝肠道菌群平衡，一定程度上减少肠道问题，有助于呵护宝宝肠道，促进吸收！
目前米粉中添加最多的益生菌为动物双歧杆菌BB-12。但是妈妈们也要明白，益生菌和益生元只是宝宝肠道健康的一种辅助，也是一种宣传点，宝宝必须遵循辅食循序渐进的原则更安全。
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❤淀粉水解CHE工艺
其实这是米粉生产时一种计较成熟的技术了，很多企业都能做到，类似于蛋白质水解技术，可作为一个加分项目！
CHE( 淀粉水解)工艺，是在米粉的加工过程中，加入消化酶，将米粉中的淀粉大分子分解成为小分子淀粉及葡萄糖，冲调后质地细腻，呈润滑的糊状，方便宝宝吞咽，更适合宝宝幼嫩的肠胃，保证好营养的真正好吸收。
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❤喷雾干燥技术
米粉如果是湿法喷雾生产，各配方组成成分充分融合；喷雾制粉，制粉后更易吸收。
喷雾干燥V对比于传统的滚筒干燥，最大限度降低了原料营养物质的热损耗，确保最终产品营养成分更接近天然，更容易被肠道消化和吸收，粉质更加细腻。
温馨提示
总之，宝宝第一次添加米粉，成分真的越简单越好，成分选择要谨慎，尤其是有些含白砂糖、含钠高的辅食尽可能回避。
首先是选择执行国家GB10769标准生产的辅食米粉
开始选择含有一种谷物即大米的婴幼儿米粉产品，过度到两种或者三种谷物的婴幼儿米粉,如小米米粉，谷物米粉（警惕过敏，建议最后尝试）
从到单一蔬菜或者水果口味米粉，易引起过敏的山药和番茄口味建议晚点尝试；再到混合蔬菜或水果口味，蔬菜混合肉类口味。
若宝宝排斥米粉味道，宝宝较小（4月龄）可以尝试奶米粉；如果宝宝拒绝勺子喂养，除了科学喂养，还可以用奶瓶冲调的奶米乳或者米乳。