越来越多地感觉到，每天都吃好早餐不只是给身体提供营养那么简单，在家吃一顿丰盛的早餐能让人感觉快乐地开始有序的一天。如果哪天起晚了或者是急匆匆出去办事，一天都感觉乱糟糟的。有朋友说这不过是个习惯罢了，好好吃早餐真的是一个非常好的习惯，是一个对全家人身体健康都有好处的好习惯，我希望人人都能坚持做好它。
今天的早餐全家人都喜欢，经典的鸡蛋饼做主食，吃得很舒服。
鸡蛋饼、洋葱木耳、金枪鱼罐头、煮玉米、山药小米糊。
鸡蛋饼
烫面鸡蛋灌饼，做法很简单，300克面粉加190克开水做成烫面团，揉光滑后分成小剂子，两个叠在一起，中间抹油，擀成大片，平底锅烙上，一面烙好后翻面，翻面后揭开上层的饼子，把加了葱花的鸡蛋液灌进饼子中间，烙熟就可以出锅了。烙好的饼子切成小块上桌或者一整个饼子卷肉卷菜都可以，很好吃呢。
洋葱木耳
最近比较馋重口味儿食物，洋葱木耳拌成小菜，配着饼子挺好的，不过这吃法，孩子不喜欢，我跟妞爸这样的中老年人还是很需要的。木耳泡好焯水加上洋葱丝，用生抽和芝麻油调味就可以了。
金枪鱼罐头
最近孩子特别喜欢吃金枪鱼罐头，我觉得孩子的味道是经常变化的，前段时间还不怎么喜欢吃，最近一下子就爱上了，打开一罐三下两下就吃光了，鸡蛋饼配金枪鱼罐头，营养也够好了。
煮玉米
计划用中午用玉米做个小点心，早上煮了两根，妞儿爸爸最近对粗粮很有兴趣，给他备着。玉米是一个非常棒的粗粮，煮熟了直接吃，又简单又方便，可以代替主食，很好呢。最近家里囤了不少玉米，吃的次数也比较多。
山药小米糊
今天的米糊配料用了鲜铁棍山药60克、小米20克、藜麦20克、玉米30克、腰果6克，加清水1000毫升，用破壁机打出来特别好喝。各种材料混合在一起，营养丰富容易吸收，我最近也迷上各种糊糊了。
最近因为天天都在家里，早餐没有特意准备水果，想吃随时就吃了，孩子正常上学的时候还是要备上的。
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