天气一热,人就变得特别的不爱出门
喜欢待在家里吹着冷空调
也不想在外面热得大汗淋漓
可是,我又想吃点火锅
什么四川火锅、重庆火锅、潮汕火锅
特别是澳门豆捞今年夏季新推出的
番茄牛肉火锅
现在想起那个汤底还是令人回味无穷呀~
所以福利来了
今天小编就教授大家
如何在家做一款简单的番茄锅底
当然不是澳门豆捞的番茄牛肉锅底啦
这是秘密!
番茄火锅汤底
食材准备(4-6人份)
番茄 5-6个
洋葱 半颗
蒜 4瓣
盐 适量
糖 适量
水(或高汤)1.5L-2L
芝麻油 10克
色拉油 20克
*油量根据喜好把握,芝麻油:色拉油=1:2
本文用量仅供参考,实际操作需按照实际进行
做法
➤1.番茄准备:
番茄选择熟透的,取缔切成小块。洋葱切块,蒜成片。
*喜欢去皮的可以去皮
➤2.炒番茄:
锅中加入色拉油和芝麻油,大火将洋葱和蒜炒至变软,倒入番茄块,加入少许盐,翻炒至番茄出汁。
➤3.熬番茄:
转中小火,变啊哦便用铲子将番茄按碎,挑出浅色硬部丢弃。
完成!
美味又健康的番茄火锅汤底就制作好啦~
接下去只要往里面放各种爱吃的
蔬菜、牛肉、羊肉……
然后来张美美的自拍