天热就馋这粗粮早餐，无油无糖，好吃又抗饿，比蛋糕面包强多了。女人过了三十五后新陈代谢就会变慢，饮食上不能再像以前一样大吃大喝，应该吃得更健康更营养，这样才能保持好体型。要做到真正意义上的早饭要吃好中午要吃饱晚上要吃少，早餐我一般都是粗粮加蛋白质。像红薯、南瓜、玉米和紫薯这些都是非常不错的早餐，不过天天吃总有点会腻，可以蒸一些糕点来换着花样吃。
今天要跟大家分享的是玉米蜜豆糕，一道非常好吃的粗粮早点，无糖无油吃起来更健康更营养，虽然发糕没有加糖会影响发面的口感，但加了蜜豆后非常好吃，早上吃上一块玉米糕再加上一杯牛奶，一上午不用发愁会饿肚子。
【玉米蜜豆糕】
材料：中筋面粉200克、玉米粉100克、酵母3克、蜜豆30克、清水230克
做法：
1.准备食材。
2.将一百克玉米淀粉、二百克中筋面粉和三克酵母放入大盆中。
3.盆中放入二百三十克清水，水多一点少一点问题不大。
4.用筷子将面糊搅拌均匀。
5.盖上盖子发酵五十分钟到一小时发至二倍大。发面的时间不固定，根据气温来定，现在是夏天，发四十五分钟到五十分钟即可，冬天发酵的话要一个半小时左右。
6.发好的玉米面再次搅拌均匀并放入三十克蜜豆搅拌均匀。
7.模具中滴入几滴食用油，用厨房用纸将模具底和四周抹上一层薄薄的食用油，将蜜豆玉米糊倒入模具中。
8.放入臻米蒸箱中醒发十五到二十分钟后蒸半小时，焖一分钟即可出锅。
9.放至常温即可脱模，脱模的方法很简单，用刮板四周铲一下，倒扣一下就可以脱出玉米糕。
10.将玉米蜜豆糕切成小块即可，美味的玉米蜜豆糕就做好了。
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